sirve:
6 - 8Habilidad:
fácilDeberes:
24 horasNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 609 kCal | 30% |
| gordo | 37g | 53% |
| - Saturados | 21g | 105% |
La receta de pudín de pan y mantequilla con chocolate de Lucy Jessop y Phil Mundy es una verdadera ganadora de la revista Essentials. Es mejor hacerlo con un día de anticipación, y es perfecto para servir a amigos o familiares. ¡Recomendamos servir este budín de pan y mantequilla de chocolate con nuestra buena crema de chocolate!
Ingredientes
- 175 g de chocolate negro (70% de cacao), dividido en cuadrados
- 80 g de mantequilla sin sal
- 300 ml de crema individual
- Crema doble 150ml
- 100 ml de leche
- 125 g de azúcar en polvo
- 4 huevos de corral, batidos
- 4 cucharadas de amaretto (licor de almendras)
- 10 rebanadas de pan, se cortaron las cortezas y cada rebanada se cortó en 4 triángulos
- 10 g (aproximadamente 2) galletas amaretti
Método
Pon el chocolate, la mantequilla, las dos cremas, la leche y el azúcar en una sartén. Calienta muy suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.
Luego agregue los huevos y el amaretto hasta que se combinen.
Vierte un cucharón de crema pastelera de chocolate en una fuente para horno a prueba de horno de 1.5 litros, luego coloca los triángulos de pan en capas, superponiéndolos y vertiendo la crema de chocolate a medida que avanzas.
Terminar con una capa de mezcla de chocolate. Presione hacia abajo el pan ligeramente para asegurarse de que el chocolate lo cubrirá todo.
Caliente el horno a 180 ° C (marca de gas 4). Hornee sin cubrir por 30 minutos, luego espolvoree con amaretti triturado y hornee por otros 5 minutos hasta que esté crujiente por fuera pero suave en el medio.
Dejar reposar durante 5 minutos y luego servir con helado.