Davina McCall ha abandonado el azúcar y se siente muy bien. ¿Podría su plan persuadirte de hacer lo mismo?
No consumir azúcar podría ser la última moda dietética, pero Davina McCall, una presentadora de televisión de 47 años y adicta al azúcar confesada a sí misma, no es fanática de las modas pasajeras.
`` Tengo que admitir que me pongo un poco vidriosa cuando trato de asimilar todos los consejos dietéticos contradictorios que parecen llenar los medios de comunicación '', dice en la introducción de su último libro. 5 semanas sin azúcar de Davina (£ 16,99, Orion).
'¿Comer carbohidratos o cortar carbohidratos? ¿Debería comer bajo en grasas o no? ¿Cortar el trigo? ¿Dejar de lácteos? Dios mío, ¿qué hago? Solo quiero una forma de comer sensata y saludable, con el mínimo de alboroto ”.
Sin embargo, lo que Davina sí sabe es el efecto que tiene el azúcar en sus niveles de energía, estado de ánimo, piel y cintura. Ella admite abiertamente que devoraría 5 bolsas de Haribo cuando filmaba e insistiría en tener 3 cucharaditas de azúcar en su té.
“Siempre que había sacado un cerdo de azúcar, me sentía basura; tan enojada y decepcionada conmigo misma ', dice. 'Tenía grandes bajones de energía, subía de peso y mi ropa se sentía incómoda. Incluso me picaba la piel, lo odiaba.
Cuando leyó sobre los beneficios para la salud de dejar el azúcar, el consejo tuvo mucho sentido. Entonces, con la ayuda de dietistas y una cocinera, Davina ideó un plan de cinco semanas para desterrar ese gusto por lo dulce y transformar su alimentación. Esto constituye la base del plan de dieta.
Aquí ella comparte sus simples reglas para deshacerse de las cosas blancas y algunos platos deliciosos de 5 semanas sin azúcar de Davina ...
La primera regla de Davina McCall: eliminar el azúcar agregada
'Use solo miel y jarabe de arce y trabaje para eliminarlos tanto como sea posible si puede. Al menos están más cerca de su estado natural y contienen algunos nutrientes. Cuando compre jarabe de arce, revise la etiqueta y asegúrese de obtener el verdadero y evite todo lo que se llame 'jarabe con sabor a arce', que será principalmente jarabe de maíz '.
Segunda regla de Davina McCall: Cambie los carbohidratos blancos por marrones
'El azúcar en nuestro sistema no solo proviene de barras de chocolate y pasteles dulces', dice Davina. “Proviene de alimentos que liberan energía rápidamente, y esto incluye carbohidratos refinados procesados. 'Elimine el arroz blanco, la harina blanca, la pasta blanca y el pan blanco. En su lugar, opte por arroz integral o cebada, pasta integral o de espelta, pan y harina. Y no te preocupes, no hay nada aterrador en la ortografía. Es solo otro tipo de grano y ahora puedes comprarlo en todas partes '.
Tercera regla de Davina McCall: Evite los alimentos bajos en grasa
'Use mantequilla, no margarina, y leche entera, sin desnatar. La leche no es tan alta en grasas de todos modos, y las versiones bajas en grasas son menos nutritivas ... Tenga cuidado con los alimentos bajos en grasa como los yogures de frutas, que pueden estar cargados de azúcar. En su lugar, compre yogur natural con toda la grasa.
pan de trigo guinness
La cuarta regla de Davina McCall: comer como lo pretendía la naturaleza
'Consuma alimentos lo más cerca posible de su estado natural. Sin gubbins procesados. La fruta es un paquete de la naturaleza, es la forma en que debemos comer fructosa. La fibra de la fruta compensa el azúcar y hace que sea menos probable que cause picos de energía '.
Recetas sin azúcar de Davina McCall
Ahora que sabes cómo Davina logró reducir el consumo de azúcar, prueba una de sus deliciosas recetas del libro ...
Chill de cerdo, frijoles y boniato de Davina
`` Me di cuenta de que tiendo a quedarme estancado con las recetas y a hacer las mismas cosas una y otra vez. Esta variación del chile con carne de cerdo, frijoles y batata es increíble y es un buen cambio de la versión normal de carne de res. La pasta de chipotle es excelente y la puedes encontrar en la mayoría de los supermercados '.
Pollo davina con garbanzos, chorizo y col rizada
'Por tiempo, facilidad y fregar, me encanta una olla única y me encanta cualquier cosa con chorizo como esta receta de pollo con garbanzos, chorizo y col rizada. La col rizada es el nuevo brócoli, todos lo están haciendo, pero puedes usar otras verduras, siempre que mantengan su forma y no se vuelvan blandas. La espinaca no funciona. Dos latas de garbanzos pueden ser un poco demasiado, pero una no me parece suficiente, así que abre dos y guarda las sobras para una ensalada.
Huevos escalfados de Davina sobre tostadas con aguacate
'Huevos escalfados sobre tostadas con aguacate es una de mis cosas favoritas. Durante años no hice huevos escalfados porque no podía entender todo el asunto del remolino, pero ahora, no puedes detenerme. Debes revolver frenéticamente para hacer un remolino de agua y luego soltar el huevo muy rápidamente. Pensarás que todo va mal, pero no es así. Créame, soy un presentador. Use huevos realmente frescos, fríos del refrigerador, para obtener mejores resultados. Si están fríos, los blancos estarán más firmes.
5 semanas sin azúcar de Davina
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