El Dr. Rupy Aujla ha lanzado un nuevo libro de cocina. Aquí está todo lo que necesita saber sobre su última edición, The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness, y un vistazo a algunas de las recetas que puede esperar.
¿Quién es el Dr. Rupy Aujla?
El Dr. Rupy Aujla es médico de cabecera del NHS, escritor de salud y absolutamente entusiasta.
Desde cocinar en la cocina hasta lograr una buena salud, Rupy descubrió que el poder de la comida era su medicina.
En 2009, Rupy fue diagnosticado con fibrilación artificial, que es un latido cardíaco irregular; a veces, su ritmo cardíaco podría dispararse hasta 200 latidos por minuto.
pan de pan caliente cruzado
Después de ver a varios especialistas que aconsejaron que la forma de combatir esto sería someterse a una operación cardíaca llamada ablación, Rupy recurrió a un consejo más cercano a su hogar: su madre.
Su madre instó a Rupy a analizar de cerca su dieta, y después de abordar varias deficiencias de nutrientes, sus episodios cardíacos cesaron.
Desde su propia experiencia personal abordando una condición de salud grave utilizando cambios simples en su dieta, Rupy comparte sus mejores consejos en sus coloridos libros de cocina que definitivamente inspirarán sus platos.
Amante de la cocina, las recetas saludables y el bienestar, ha lanzado dos libros de cocina que comparten el título The Doctor’s Kitchen.
Tras el éxito de su primer libro de cocina The Doctor’s Kitchen, recargue su salud con 100 deliciosas recetas diarias: Rupy regresa con una segunda creación culinaria, The Doctor’s Kitchen: Eat to Beat Illness.
Libros de cocina del Dr. Rupy Aujla: ¿De qué se trata The Doctor’s Kitchen?
La idea de Rupy detrás de sus libros de recetas de The Doctor’s Kitchen era crear platos saludables, emocionantes y lo más importante accesible para alentar a las personas a entrar en la cocina y reconocer los beneficios nutricionales de incorporar ciertos alimentos a su dieta.
Si estás a dieta o simplemente quieres más inspiración para comidas familiares saludables, estos son los libros de cocina para ti ...
La cocina del doctor: comer para vencer la enfermedad
Eat to Beat Illness es el último libro de cocina de Rupy, publicado por primera vez en marzo. Rupy explora la prevención de enfermedades simplemente alterando ciertos alimentos en su dieta.
Mientras que la mayoría de los libros de recetas saludables se centran en la salud del corazón y la pérdida de peso, Rupy analiza cómo los alimentos afectan partes específicas de nuestros cuerpos, incluidos nuestro cerebro y nuestra mente. Por ejemplo, Ruby examina cómo los alimentos afectan nuestra salud mental, los niveles de estrés, la calidad de nuestra piel y la vista.
El libro está separado en diferentes temas, como cómo mantener un cerebro sano, un corazón sano, combatir la inflamación, mejorar la inmunidad y reducir las posibilidades de cáncer.
Repleto de 80 nuevas recetas llenas de sabor y color para probar, cada una lo inspirará a elegir alimentos más saludables en la cocina y, a su vez, beneficiará su bienestar general con solo unos pocos cambios en el estilo de vida.
The Doctor’s Kitchen: potencia tu salud con 100 deliciosas recetas diarias
Potenciar su salud con 100 deliciosas recetas diarias es la primera creación culinaria de Rupy que se publicó por primera vez en diciembre de 2017. Con sus 100 platos fáciles de preparar, Rupy nos lleva a un viaje por la comida, la medicina y la ciencia.
Cada receta está moteada con información fácil de entender del tamaño de un bocado para darle una idea de los beneficios nutricionales del delicioso plato.
Rupy sugiere que las dietas basadas en plantas son las más saludables para nosotros, y cree que puede mantener una buena salud intestinal, reducir el riesgo de obesidad y enfermedades cardiovasculares con solo comer los alimentos correctos.
En este libro, Rupy pretende desacreditar el mito de que una dieta saludable es costosa, y revela consejos útiles para reducir el gasto semanal en la tienda de alimentos. Rupy también comparte sus trucos que ahorran tiempo para que cada comida sea un poco más simple.
Las recetas de la cena de Doctor’s Kitchen
Como siempre, a Rupy se le ocurren muchas recetas creativas en sus libros de cocina, como curry etíope, hamburguesas de salmón al estilo tailandés, tacos de frijoles negros y judías verdes teriyaki. Aquí hay tres de nuestros platos favoritos de The Doctor’s Kitchen: Eat to Beat Illness:
Anacardo al curry de Sri Lanka
Crédito: Faith Mason
La deliciosa mezcla de especias y cremosa salsa de coco hace que un curry de Sri Lanka cálido y sabroso lleno de verduras. Una vez que tenga todos sus ingredientes juntos, simplemente revuélvalos y cocine por solo 20 minutos. Pronto tendrá una abundante comida familiar en la mesa en poco tiempo.
Ragu de berenjena y nuez
Crédito: Faith Mason
El Dr. Rupy Aujla le da un giro a un plato clásico italiano con la adición de nueces, berenjenas, lentejas y anchoas a esta receta de ragú. Es una comida perfecta para la cocción por lotes y puede almacenar sobras en el congelador para usar en una fecha posterior.
Zanahoria y Calabacín Laksa
Crédito: Faith Mason
La zanahoria y el calabacín laksa del Dr. Rupy Aujla es una comida abundante y reconfortante con muchas verduras y sabores diferentes incluidos. Simplemente tira todos los ingredientes en una olla y deja que las especias de Malasia hagan su magia.
El podcast de la cocina del doctor
Si está interesado en la historia de Rupy y desea obtener más información, le recomendamos que sintonice su Podcast de Doctor's Kitchen, que se puede encontrar en Spotify o ITunes.
En cada episodio semanal, Rupy ilumina a sus oyentes sobre los beneficios para la salud de un determinado alimento. En un episodio, Rupy comparte todas las recetas en las que se puede usar Pak Choy, desde curry hasta papas fritas e incluso algunas recetas inusuales que te sorprenderán.