sirve:
8Habilidad:
fácilDeberes:
10 minCocinando:
10 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 258 kCal | 13% |
gordo | 23,6 g | 34% |
- Saturados | 7.4g | 37% |
- de los cuales azúcares | 3,5 g | 4% |
sal | 0.9g | 15% |
Nada dice mejor el verano que una barbacoa británica tradicional y estos sencillos kebabs de halloumi son la comida de barbacoa perfecta. Incluyendo champiñones, pimientos rojos y chalotes, sin duda harán que su barbacoa sea un poco más saludable
Ingredientes
- 250 g de halloumi - en cubos
- 1 pimiento rojo sin semillas y picado
- 16 chalotes pequeños pelados
- 16 champiñones pequeños
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 120 ml de aceite de oliva
- 1 paquete de 28 g de menta fresca picada
- Unos chiles picados
- 8 brochetas de metal
Método
Lanza el halloumi, el pimiento rojo, las chalotas y los champiñones en los pinchos de metal; colócalos en un plato grande.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la menta y los chiles.
Rocía sobre las brochetas, gira y deja marinar durante 10 minutos.
Calienta la barbacoa o la parrilla a fuego medio-alto y cocina las brochetas durante 10 minutos, volteándolas una vez, hasta que las verduras comiencen a ablandarse y a carbonizarse.
Rocía sobre la marinada restante y sirve.