Receta de pastel de pescado




  • Sano

sirve:

6

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

1 hora 05 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías408 kCal20%
gordo8g11%
- Saturados2.5g13%
- de los cuales azúcares7g8%
sal1,2 g20%

El pastel de pescado es la comida reconfortante definitiva y esta receta fácil de pastel de pescado es deliciosa y nutritiva. El pastel de pescado se sirve perfecto con judías verdes o guisantes de jardín para una dosis extra de verduras llenas de vitaminas.

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Esta receta clásica de pastel de pescado tomará alrededor de 1 hora y 20 minutos para hacer y cocinar, y vale la pena la espera. Esta comida de tamaño familiar sirve a 6 personas en total y las sobras se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 2 días o congelar si se prefiere. Una porción de este plato que te hace la boca agua produce solo 408 calorías por porción. La mejor parte de este pastel de pescado cubierto con puré es el relleno cremoso y rico que está hecho con leche e infundido con cebolla. El filete de pescado blanco y el abadejo ahumado son una combinación deliciosa en este pastel. Cubra con una generosa ración de queso para un acabado dorado y crujiente adicional. ¿Te encanta cocinar con pescado? ¡Tenemos muchas más recetas deliciosas de pescado aquí!

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Ingredientes

  • 1,8 kg de papas en cubos
  • 75 g de pasta baja en grasas
  • 50 g de harina normal
  • 575 ml de leche semidesnatada
  • 1 hoja de laurel
  • 6 granos de pimienta negra
  • ½ cebolla pequeña
  • 450 g de filete de pescado blanco
  • 225g eglefino ahumado



Método

  • Pon las papas en una sartén y cúbrelas con agua. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Escurrir y hacer puré con 25 g de la pasta baja en grasa.



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  • Ponga la leche en una sartén grande con la hoja de laurel, los granos de pimienta y la cebolla. Lentamente hierva y retire del fuego. Retire y deseche la hoja de laurel, los granos de pimienta y la cebolla.

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  • Ponga 50 g de grasa baja en grasa en una sartén grande y caliente suavemente hasta que se derrita. Agregue 50 g de harina normal y cocine suavemente durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y batir gradualmente en la leche reservada. Regrese al fuego y hierva, batiendo constantemente hasta que espese.

  • Coloque el pescado, pelado y cortado en trozos grandes, en la base de un plato a prueba de horno, vierta sobre la salsa y vierta el puré de papa por encima. Hornee en un horno precalentado a 190 ° C (marca de gas 5) durante 25 minutos hasta que la papa esté dorada. Sirve el pastel de pescado de inmediato.

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