- Vegetariano
sirve:
8Deberes:
20 minCocinando:
15 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 286 kCal | 14% |
| gordo | 14,5 g | 21% |
| - Saturados | 9g | 45% |
| Carbohidratos | 27g | 14% |
Nuestra baguette de ajo con parmesano y aceitunas lleva un clásico de comida reconfortante al siguiente nivel. A todos les encanta romper una hogaza de pan de ajo caliente, y creemos que hemos creado la versión definitiva. Agregar un parmesano fuerte, aceitunas saladas y hierbas llenas de sabor hace que esta baguette de ajo sea muy especial. Comprar una buena baguette es realmente importante para obtener los mejores resultados. Utilizamos una baguette de estilo francés de una panadería, pero una buena baguette de supermercado también funcionaría. Busque algo con una buena corteza y un buen relleno elástico. Esta receta fácil es un gran ejemplo de cómo puedes llevar lo básico comprado en la tienda y convertirlo en algo tan impresionante, ¡sin apenas esfuerzo! Rica y mantecosa, y rebosante de sabor, esta baguette de ajo con queso parmesano y aceitunas es una lágrima y un pan para compartir que será una delicia en cualquier mesa.
Ingredientes
- 1 barra de pan de tamaño mediano
- 100 g de mantequilla ablandada
- 3-4 dientes de ajo, triturados
- 60 g de parmesano rallado
- 100 g de aceitunas verdes sin hueso, picadas
- 3 ramitas de romero, salvia, perejil, albahaca y laurel
Método
Precalentar el horno a 200C. Con un cuchillo de sierra, haga 12 incisiones, separadas por unos 2 cm, en la barra de pan, asegurándose de no cortar por completo.
Blitz la mantequilla ablandada, el ajo machacado y el parmesano juntos en un procesador de alimentos hasta que se combinen, y sazonar bien. Mezcle a través de las aceitunas picadas, luego extienda la mezcla de mantequilla entre cada incisión.
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Coloque la baguette en una hoja grande de papel de aluminio y llene la incisión con ramitas de hierbas. Rocíe con un poco de aceite de oliva y espolvoree un poco de sal y pimienta negra, luego selle bien en el papel de aluminio. Hornee la baguette de ajo en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que esté perfectamente dorada y crujiente. Métete de inmediato mientras el pan está caliente y el queso se ha derretido.