Estrellas de pan de jengibre

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

Deberes:

15 min

Cocinando:

6 min

Las estrellas de pan de jengibre son un giro encantador para adultos en la clásica receta de pan de jengibre y se ven perfectas colgadas de cintas en su árbol de Navidad como un sabroso festín comestible. Tardar menos de media hora en hacer estas galletas de pan de jengibre con especias calientes es ideal para un proyecto de vacaciones, ya que le brinda resultados rápidos y sabrosos sin que tenga que esforzarse demasiado (¡después de todo, la Navidad está lo suficientemente ocupada!). Darles a estos pasteles un glaseado de aspecto profesional es fácil gracias a los últimos pasos de la receta, lo que hace que terminarlos sea fácil. A pesar de que probablemente quieras conservarlos para ti, gracias al increíble olor con el que llenarán tu casa, también son regalos maravillosos y reflexivos para tus amigos. Simplemente colóquelo en bolsas o cajas y termine con una pequeña cinta.

Ingredientes

150 g de mantequilla ablandada
115 g de azúcar en polvo
3 cucharadas de miel
1 huevo
340 g de harina normal
1⁄2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
Cachous plateado (para decorar)
Hielo en hielo:
185 g de azúcar glas
1⁄2 cucharadita de mantequilla ablandada
2–21⁄2 cucharadas de agua hirviendo
Glaseado real:
1 clara de huevo
185 g de azúcar glas
1⁄2–1 jugo de tsplemon
También necesitarás
:
Cortador de galletas en forma de estrella de 7 cm
Bolsa de tubería con boquilla lisa pequeña de 2 mm (o use una bolsa de plástico pequeña y corte una esquina pequeña)

Método

Para comenzar a hacer que tus estrellas de pan de jengibre baten la mantequilla, el azúcar y la miel en un tazón grande usando batidores eléctricos hasta que estén pálidos y esponjosos. Agrega el huevo y bate bien. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y el jengibre. Revuelva hasta que la mezcla se una para formar una bola. Gire sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase suavemente hasta que quede suave. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.
receta de pasta de chocolate
Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4). Forre dos bandejas para hornear con papel de hornear.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada de 2 mm de espesor. Corte la masa en forma de estrella con el cortador de galletas, vuelva a enrollar los restos de masa y corte más estrellas. Coloque en las bandejas preparadas, dejando espacio para untar un poco, y hornee durante 6 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar en las bandejas durante 2 minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.
Para hacer el glaseado, combine el azúcar glas, la mantequilla y el agua hirviendo en un tazón pequeño resistente al calor y mezcle hasta obtener una pasta suave. Coloque el tazón sobre una cacerola pequeña con agua hirviendo y revuelva hasta que esté tibio y tenga la consistencia de la crema batida. No sobrecalentar Sumerja la parte superior de cada estrella en la formación de hielo y permita que el exceso gotee. Dejar en una rejilla para establecer.
Para hacer la guinda real, bata ligeramente la clara de huevo en un tazón pequeño hasta que esté espumosa. Poco a poco agregue suficiente azúcar glas y jugo de limón para formar un glaseado suave que mantenga su forma. Coloca el glaseado en la bolsa de tuberías y decoraciones de tubos en las estrellas de pan de jengibre. Decorar con plata cachous si lo desea. Permitir establecer.
bo bruce la voz