Receta de coles de Bruselas de Gordon Ramsay con panceta




sirve:

10

Habilidad:

medio

Deberes:

20 min

Cocinando:

10 min

Esta receta de coles de Bruselas de Gordon Ramsay con panceta es un verdadero ganador que se puede disfrutar durante todo el año.

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La receta de coles de Bruselas de Gordon Ramsay con panceta toma solo 30 minutos para prepararse.

Estas coles de Bruselas tienen sabor a panceta y castañas, lo que las hace más festivas en invierno, o simplemente deliciosas para el resto del año.



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Sirviendo a 10 personas, estos Bruselas son imprescindibles en la mesa de Navidad. La panceta salada en esta receta realmente resalta el sabor de Bruselas, haciéndolos más sabrosos y más sabrosos. Rocía aceite y bejewel con castañas antes de servir.

¡Tus invitados no podrán resistirse a la hora de la cena! Si vas a hacer estos brotes el día de Navidad, asegúrate de hacer muchos para tener sobras frías para el día del boxeo. Machacar con un huevo o dos y freír en una sartén engrasada para Bruselas con burbuja de panceta y chirrido.

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Ingredientes

  • 1 kg de coles de Bruselas, sin hojas exteriores
  • Sal marina y pimienta negra recién molida
  • 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 200 g de panceta, cortada en tocino
  • 200 g de castañas envasadas al vacío
  • 2 limones



Método

  • Recorte la base de las coles de Bruselas y córtelas por la mitad a lo largo. Hervir una sartén de agua con sal. Agregue los brotes y blanquee durante 2-3 minutos, luego drene bien.

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén ancha y fríe la panceta durante unos minutos hasta que esté dorada y crujiente. Mezcle los brotes y cocine durante 2–3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

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  • Corta las castañas y agrégalas a la sartén. Ralla la ralladura de limón sobre los brotes y las castañas y exprime un poco de jugo. Verifique el condimento y ajústelo si es necesario.

  • Transfiera a un plato de servir caliente.

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