- Sano
- Bajo en grasa
sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoEspecia:
medio5 al día:
2Las fajitas de pollo de Gousto harán que mezcles tus propias especias para una comida que toda la familia disfrutará, e incluye 2 de tus 5 al día. Mezcle las especias con el pollo y las verduras frescas, luego envuélvalas en tortillas y búrlate. Delicioso!
Prepare una deliciosa fiesta tradicional mexicana para la familia. Estas fajitas de pollo y pimienta se preparan rápidamente y están llenas de deliciosos sabores: una gran cena que toda la familia disfrutará junta. Con su propia mezcla de especias, puede decidir qué tan suave o picante preparar sus fajitas. Las fajitas son una excelente comida para los niños si intentas incluir más verduras en su dieta. Y pueden envolver fácilmente sus propias fajitas para que la hora de comer sea más divertida. Sirva con guacamole casero y una ensalada crujiente.
Ingredientes
- 2 cebollas rojas
- 2 pimientos rojos
- 2 tomates
- 2 cebolletas
- 12 pequeñas envolturas de tortilla blanca
- 80 g de queso cheddar
- 2 filetes grandes de pechuga de pollo británica
- 4 cucharaditas de pimentón ahumado
- 4 cucharaditas de comino molido
- 4 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
- 160 g de yogur natural
- 1 cubo de caldo de pollo
- 32 g de pasta de tomate (2 cucharadas)
Método
Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C (ventilador) / 400 ° F / Gas 6. Combine el comino molido, el cilantro molido, el pimentón ahumado, las hojuelas de chile seco (¿cocinar para los niños? ¡Salte el chile!), 2 cucharaditas de azúcar y una pizca de sal en un plato. Mezcla todas las especias: este es tu condimento de fajita.
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Deseche los pimientos rojos (raspe las semillas y la médula con una cucharadita) y córtelos en tiras finas (¡tan finamente como pueda!). Pelar y cortar finamente las cebollas rojas.
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Corta las pechugas de pollo en tiras finas.
Agregue el pollo en rodajas al condimento de fajita y mezcle todo hasta que el pollo esté completamente cubierto con todas las especias.
Hervir una tetera. Calienta una sartén grande de base ancha (preferiblemente antiadherente) con una llovizna de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue el pollo en rodajas, la pimienta y la cebolla a la sartén y cocine durante 3-4 minutos o hasta que los pimientos comiencen a ablandarse.
Mientras tanto, disuelva la pasta de tomate y el cubo de caldo de pollo Kallo en 150 ml de agua hervida: este es su caldo de tomate. Agregue el caldo de tomate a la sartén con el pollo y cocine durante 2-3 minutos más o hasta que el pollo esté bien cocido (¡sin carne rosada!) Y los pimientos se hayan ablandado: este es su relleno de fajita de pollo y vegetales.
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Mientras se cocina el pollo, agregue las tortillas a una bandeja para hornear y ponga la bandeja en el horno durante 3 minutos o hasta que se caliente. Rallar el queso cheddar. Cortar en dados los tomates finamente. Recorta, luego corta las cebolletas finamente.
Sirve la fajita de pollo y vegetales rellenando las tortillas. ¡Cubra con el queso rallado y el tomate picado, vierta sobre el yogur natural, adorne con la cebolla en rodajas y disfrute!
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