Receta de sopa de calabaza de halloween

• Sano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

30 min

Esta nutritiva sopa de calabaza y pavo es una sabrosa comida familiar cualquier día de la semana, pero puedes agregar una telaraña encima para Halloween.

Ingredientes

• Para el
• sopa de calabaza:
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cebollas, picadas
• 1 kg de calabaza o calabaza, pelada y cortada en trozos de 2-3 cm
• 1 cucharada de polvo de curry suave
• 3 dientes de ajo, picados
• 700 ml de caldo de pollo, hecho con cubitos de caldo
• Paquete de 150 g de papas ahumadas, finamente picadas
• Para el
• efecto de telaraña:
• Natural yogurt
• Palo de cóctel

Método

• Coloque el aceite y las cebollas en una cacerola grande y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Agregue la calabaza o la calabaza y cocine durante 6 a 8 minutos más hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Agregue el curry en polvo y cocine por 30 segundos antes de agregar el ajo y el caldo.

• Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la calabaza o la calabaza estén tiernas.

• Batir la sopa con una licuadora de mano, procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Vuelva a poner la sopa en la sartén, agregue las lonchas de pavo picadas y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos hasta que el pavo esté bien cocido y sazone bien.

• Sirva en 4 tazones o en una olla con el diseño de una tela de araña en la parte superior; consulte nuestro consejo más arriba. Esta sopa combina perfectamente con pan crujiente.