- Sano
sirve:
4Habilidad:
fácilDeberes:
15 minCocinando:
1 hora y 30 minutosNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 390 kCal | 20% |
| gordo | 9g | 13% |
Nuestra saludable receta de cazuela de pollo es perfecta para las frías noches de invierno, hecha con muchas verduras y frijoles para una comida abundante que también es buena para ti. A toda la familia le encantará esta receta, que está repleta de nutrientes pero también es algo que esperar. Sirva solo o con pan crujiente. Esta receta sirve a 4 personas y tomará 1 hora y 45 minutos para preparar y cocinar. Es la cena dominical perfecta si te apetece un cambio de tu cena asada habitual. Esta opción más ligera no tiene culpa, lo que es ideal si estás contando calorías o simplemente tratando de estar un poco más saludable en los meses de invierno. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Asegúrese de recalentar bien antes de servir. Este plato hace maravillas servido con papas nuevas y verduras frescas para agregar a sus 5 al día.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, cortada a la mitad y en rodajas finas
- 2 zanahorias, peladas y en rodajas gruesas
- 2 palitos de apio, en rodajas gruesas
- 605g paquete de filetes de muslo de pollo, sin piel
- 1 cucharada de harina normal
- 500 g de patatas nuevas, cortadas en cuartos
- hojas de 2 ramitas de romero y 2 ramitas de tomillo
- 600 ml de caldo, hecho de un cubo de caldo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 410 g de latas de mantequilla, escurridas
- pan integral crujiente o con semillas, para servir
Método
Para hacer esta cazuela de pollo, precaliente el horno a 180 ° C, gas 3. Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno y cocine la cebolla hasta que esté suave. Agregue las zanahorias y el apio y revuelva para que estén cubiertos de aceite. Cocine por 4-5 minutos.
Mezcle el pollo con la harina, agréguelo a la sartén y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Luego agregue las papas, el romero, el tomillo y el caldo. Calienta hasta que hierva a fuego lento, tapa y cocina en el horno durante 45 minutos.
Mezcle la harina de maíz con 4 cucharadas de agua para hacer una pasta. Revuelva en la cacerola y luego agregue los frijoles y cocine por otros 10 minutos. Servir con trozos de pan.