Receta de hamburguesas italianas

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

15 min

Cocinando:

20 min

La hamburguesa puede ser, hoy en día, una de las favoritas de todos los estadounidenses, y las famosas cadenas de franquicias del país significan que apenas hay una calle principal en el mundo sin una barra de hamburguesas al estilo estadounidense, pero esta empanada de carne picada de forma familiar se hizo originalmente en Hamburgo en Alemania (de ahí su nombre). Es bastante fácil hacer el suyo, usando carne picada de carne magra picada, con un huevo para ayudarlo a unirse, y aquí hemos agregado un condimento italiano para darle un toque contemporáneo.

Ingredientes

• 500 g de carne picada de ternera magra
• 1 huevo mediano
• 1 cucharada de condimento italiano de ajo
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva
• 100 g de mozzarella, escurrida y cortada en 4 rebanadas
• 4 racimos pequeños de mini tomates en la vid
• 4 lonjas de tocino
• 4 bollos de hamburguesa
• 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas (opcional)
• Cohete salvaje completamente preparado para decorar

Método

• Mezcle la carne, el huevo y el condimento italiano. Divide la mezcla en cuatro y moldea en forma de hamburguesa.

• En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite y, a fuego medio, cocine las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado. Voltee las hamburguesas, agregue una rebanada de mozzarella en la parte superior, rocíe con los jugos de la sartén para que el queso comience a derretirse y cocine por otros 2 minutos, rociando con los jugos de la sartén. Mientras tanto, agregue los tomates a la sartén para cocinar por un par de minutos, volteándolos.

• Mientras tanto, calienta una plancha y cocina el tocino hasta que esté crujiente por ambos lados.

• Tueste los bollos de hamburguesa, con el lado cortado hacia abajo, sobre la plancha para absorber los encantadores sabores de tocino y calentar el bollo.

• Haga estallar el tocino a la plancha en el pan tostado, agregue cuidadosamente la hamburguesa con mozzarella y los tomates calientes y cubra con rodajas de cebolla, si lo desea. Decora con rúcula salvaje y sirve con una porción de papas fritas si te sientes particularmente hambriento.