sirve:
10 - 12Habilidad:
fácilNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 350 kCal | 18% |
| gordo | 7g | 10% |
| - Saturados | 3,5 g | 18% |
Este pastel de chocolate sin hornear tarda solo 30 minutos en prepararse más el tiempo de enfriamiento. Si no eres fanático de hornear, este es el pud para ti, ¡también es perversamente chocolateoso! Genial para prepararse por delante. Esta receta sirve a 10-12 personas y funciona con solo 350 calorías por porción. Este pastel sin hornear es ideal para hacer con los niños, ya que no necesita ser horneado en el horno. ¡Sirve con mucha crema o helado y disfruta! Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético o envuelto en film transparente en el refrigerador hasta por 3 días.
Ingredientes
- Para la base
- 75 g de chocolate negro
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de jarabe dorado
- 200g digestivo
- 50 g de avellanas blanqueadas, tostadas
- Para el llenado
- 175 g de chocolate negro al 70%
- 100 g de chocolate con leche
- 75ml de crema doble
- 4 huevos grandes de corral, separados
- 40 g de azúcar en polvo
- Para la cobertura
- 200 ml de crema doble o batida, batida suavemente
- chocolate negro, rallado, para decorar
Método
Engrase ligeramente y coloque una línea base en un molde para pastel de resorte de 21 cm. Derretir el chocolate , mantequilla y jarabe juntos en un tazón se sentó sobre una sartén de agua apenas hirviendo. Revuelve para combinar.
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Whiz the galletas en un procesador de alimentos para hacer migas, luego agregue el avellanas y pulse brevemente para cortarlos bruscamente. Agregue a la mezcla de chocolate y revuelva bien. Coloque la cuchara en la lata y presione hacia abajo para cubrir la base. Frío.
Para el relleno, derrita el oscuro y chocolate con leche y crema juntos sobre una sartén de agua apenas hirviendo. Revuelva brevemente para combinar. Enfríe un poco, luego agregue yemas de huevo .
En un recipiente aparte, batir el claras de huevo hasta que espese, agregue el azúcar y batir hasta que esté rígido y brillante. Con una cuchara de metal, doble en la mezcla de chocolate. Coloque la cuchara sobre la base de la galleta y regrese al refrigerador por al menos 2 horas o hasta que esté lista. Cuando esté listo para servir, pase un paño caliente alrededor del borde de la lata para aflojarlo, luego transfiéralo a un plato plano. Coloca la crema batida encima en cucharadas, luego ralla sobre el chocolate negro.
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