Tartas de tarta de queso con limón

hace:

Deberes:

20 min

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	115 kCal	6%

¡Estas tartas fáciles de tarta de queso de limón son un pequeño bocado perfecto para usar como canapés como fiesta o simplemente para guardar en el refrigerador para el azúcar después de la cena!

Las tartaletas de limón se basan en una receta clásica de tarta Yorkshire Curd de Woman’s Weekly, hecha con crema pastelera de requesón y cáscara mixta en una caja de hojaldre dulce.

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Esta receta data de 1981, cuando los pasteles de queso se estaban volviendo populares para el té de la tarde, pero lo hemos actualizado para que la madre moderna haga una tarta fácil y deliciosa.

Ingredientes

½ un paquete de 375 g de masa dulce de pasta quebrada (utilizamos Jus-Rol)
227 g de queso de requesón
4 cucharadas de azúcar en polvo
1 huevo grande
1 cucharada de cáscara mixta picada
4 cucharadas de cuajada de limón de buena calidad
Bandejas de hojalata de 7,5 cm (3 pulg.) Para pastelería estriada
Si quieres hacer una tarta de limón tradicional, prueba nuestra receta clásica
.

Método

Extienda la masa finamente sobre una superficie ligeramente enharinada y corte las rondas. Vuelva a enrollar los recortes y recorte más rondas hasta que tenga 15 en total. Úselo para alinear las latas de empanadas y pinche las bases con un tenedor. Enfríelos, mientras el horno se calienta a Gas Mark 6 o 200 ° C.
Batir el requesón hasta que esté suave, luego agregar el azúcar, el huevo y la cáscara mixta. Coloca esta mezcla en las cajas de pastelería. Hornee por encima del centro del horno durante 25 minutos hasta que el relleno esté listo. Dejar enfriar en las latas durante unos minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.
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Extienda una cucharadita de cuajada de limón en cada tarta para servir.