sirve:
6Habilidad:
medioDeberes:
20 minCocinando:
1 hora y 10 minutosLa mitad de una calabaza pequeña por persona es ideal a la hora del almuerzo o incluso como comida principal. Servir con ensalada y pan
cazuela de pollo y sidra
Ingredientes
- 3 x 400 g (14 oz) de calabaza moscada, cortada a la mitad a lo largo del tallo y descartando semillas y fibras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 150 ml (5fl oz) de agua
- sal y pimienta negra recién molida
- 200 g (7 oz) de larvas de tocino ahumado
- 2 puerros, en rodajas
- 250 g (9 onzas) de champiñones de castaña, cortados en cuartos
- 100 g (31⁄2 oz) de espinacas tiernas
- 100ml (31⁄2fl oz) de crema doble
- 75 g (21⁄2 oz) de queso parmesano, recién rallado
- perejil recién picado, para decorar
Método
Precaliente el horno a 200 ° C (180 ° C ventilador / 400 ° F / Gas 6). Coloque la calabaza cortada hacia arriba en una lata grande para asar (dos latas para 12) y rocíe sobre el aceite. Vierte el agua a su alrededor, sazona con sal y pimienta negra recién molida, y asa en el horno durante 45 minutos o hasta que la carne esté suave. Ponga a un lado y deje enfriar un poco.
Mientras tanto, ponga las mantecas en una sartén seca y revuelva a fuego medio hasta que salga la grasa. Agregue los puerros y cocine lentamente por 10 minutos o hasta que estén suaves. Agregue los champiñones y las espinacas y revuelva a fuego alto durante 10 minutos o hasta que las espinacas se hayan marchitado y los champiñones estén casi cocidos.
recetas de pasteles bajos en grasa mundo adelgazante
Retire la sartén del fuego y agregue la crema, un poco de sal y pimienta negra recién molida, y la mitad del queso. Saque un poco de la calabaza cocida, dejando un borde de 2 cm (3⁄4 pulgadas) dentro de cada caja de calabaza, y revuelva en la mezcla de espinacas. Coloca la mezcla en las cajas de calabaza y espolvorea sobre el queso restante.
Hornee por 20–25 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior y caliente. Decorar con una pizca de perejil y servir.