
sirve:
4Habilidad:
medioDeberes:
30 minCocinando:
2 h 30 minNutrición por porción | RDA | |
---|---|---|
Calorías | 216 kCal | 11% |
gordo | 9g | 13% |
- Saturados | 4g | 20% |
Esta papa asada al horno tiene un relleno de tomate y carne picante y dulce y está cubierta con montones de queso cheddar rallado. Este sabroso manjar es ideal para esas frías tardes de invierno cuando estás de humor para cenar junto al fuego.
Ingredientes
- 4 papas grandes para hornear (aproximadamente 250g-300g cada una).
- 400 g de carne picada magra
- 400 g de lata de tomates picados
- 1 cebolla picada y picada
- 45 g de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de aceite
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cucharada de salsa Worcestershire.
- Pomo de mantequilla
Método
Ajuste el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6. Frote y seque 4 papas grandes para hornear (aproximadamente 250g-300g cada una). Pincharlos en varios lugares con un tenedor.
Hornee directamente en la parrilla del horno durante 1 1⁄2 - 2 horas, hasta que se sientan suaves cuando los apriete.
Mientras tanto, haz el relleno: cocina una cebolla pelada, picada y cortada en cubitos en 1 cucharada de aceite durante 3-4 minutos. Añadir 400 g de carne picada magra y freír durante 5 minutos. Agregue una lata de 400 g de tomates picados, un cubo de caldo de res triturado y 1 cucharada de salsa Worcestershire. Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 30 minutos para hacer una salsa espesa. Sazonar bien.
Reduzca a la mitad las papas horneadas a lo largo, saque la carne en un tazón grande, agregue condimentos y una buena cantidad de mantequilla, y triture bien. Coloque la mezcla de carne picada en las cáscaras de papa en una bandeja para hornear, luego cubra con el puré. Espolvorea con unos 45 g de queso cheddar rallado. Vuelva a colocar en el horno para hornear durante 15-20 minutos o dore debajo de la parrilla.