Receta de cupcakes de batido de fresa

hace:

15

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

30 min

Los bizcochos de batido de fresa tienen el apogeo de la decadencia con un toque divertido y coqueto. Combinando dos de las cosas favoritas de sus hijos para hacer la mejor delicia, estos cupcakes de batido de fresa son tan buenos que incluso los adultos no podrán resistirse. Estos cupcakes son el horneado perfecto para disfrutar con una taza de té por la tarde o servir en una fiesta de cumpleaños para niños.

Ingredientes

• 150 g de mantequilla sin sal
• 300 g de azúcar en polvo dorado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos grandes, separados
• 284ml de cartón de suero de leche
• 2 cucharadas de colorante en gel rojo brillante
• 1 cucharadita de colorante de gel violeta
• 250 g de harina normal
• 30 g de harina de maíz
• 2 cucharadas de cacao
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• Para el glaseado
• 125 g de mantequilla sin sal
• 225 g de azúcar glas, tamizado
• 4 cucharadas de batido de fresa instantáneo en polvo
• 1 gota de pasta de colorante alimentario rosa
• 280 g de queso crema con toda la grasa

Método

• Calentar el horno a 180 ° C. Pop las cajas de magdalenas en bandejas de muffins.

• Batir la mantequilla y el azúcar, batiendo hasta que quede pálido y esponjoso. Poco a poco agregue el extracto de vainilla y las yemas de huevo.

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• Vierta el suero de leche en una jarra y agregue el colorante rojo y violeta. (Necesitas mucho para un color de remolacha fuerte).

• Tamizar juntos la harina, la harina de maíz y el cacao. Dobla la mitad de los ingredientes secos y la mitad del suero de leche. Mezclar hasta que esté combinado. Repita con el resto de la mezcla de harina y suero de leche.

• Batir las claras de huevo hasta que alcance su punto máximo. Mezcle el vinagre y el bicarbonato de soda juntos. Poco a poco, doble la mezcla de la torta con las claras de huevo. Use una bola de helado para dividir uniformemente la mezcla entre 15 cajas de magdalenas. Hornee por 30 minutos, o hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia. Deje enfriar en latas durante 10 minutos, luego encienda los pasteles en rejillas de enfriamiento para que se enfríen por completo.

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• Ponga la mantequilla en un procesador y mezcle para ablandar. Agregue el azúcar glas, el batido en polvo y la pasta de color rosa. Licúa hasta combinar suavemente.

• Agregue el queso crema y solo mezcle durante 5-10 segundos (no mantenga el motor funcionando más tiempo del necesario).

• Extiende el glaseado de batido sobre cada cupcake. Pop toppers para decorar.

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