Receta de praliné de nueces mixtas

sirve:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	210 kCal	11%
gordo	9g	13%
- Saturados	1,4 g	7%

Este praliné crujiente y dulce de nuez mixta tiene un delicioso bocado lleno de sabor a nuez. Servido con una taza caliente como un dulce o dividido en un tazón con un poco de helado para el postre, este sabroso praliné es fácil de hacer.

Ingredientes

• 200 g de azúcar granulada
• 150 g de nueces mixtas (anacardos, brasas y pistachos), picadas
• 1⁄4 cucharadita de hojuelas de sal marina, opcional
• Bandeja de horno, forrada con una lámina de teflón o silicona

Método

• Calienta el azúcar con 2 cucharadas de agua (o agrega 5 cucharadas si funciona mejor) en una sartén de base pesada a fuego medio.

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• Llevar a ebullición lentamente, dejando que el azúcar se disuelva, luego elevar el fuego y dejar que burbujee hasta que se vuelva de color ámbar. Agita la sartén de vez en cuando, para que el azúcar se coloree uniformemente.

• Agregue las nueces y cocine durante 1 minuto, revolviendo, luego agregue la sal, si la usa. Verter la mezcla sobre la bandeja y dejar enfriar. Rómpelo para servir.