La dieta del Monte Athos

Foto del Monte Athos (Crédito de la imagen: Rex Features (Shutterstock))

¿Podría una dieta antigua ayudarte a adelgazar?

En lo alto de una costa escarpada en una pequeña isla griega se encuentra una de las comunidades más saludables del mundo: los monjes del Monte Athos.

Han seguido la misma rutina dentro de los monasterios que esparcen la isla durante miles de años. Y, como explican los autores de The Mount Athos Diet (Richard Storey, Sue Tood y Lottie Storey, £ 10,99; Vermilion), `` los monjes viven vidas muy largas, en gran parte libres de cánceres, enfermedades cardiovasculares, diabetes y Alzheimer ... comer también conlleva un subproducto atractivo: la pérdida de peso natural ”. ¡También viven una media de 10 años más que el griego medio! Entonces, tal vez no sea una sorpresa que el mundo en general quiera ahora conocer su secreto.

Los autores detrás de la Dieta del Monte Athos se apresuran a señalar que esta rutina es 'una forma de vida' para los monjes, que forma parte de su observancia religiosa.

'No cuentan las calorías', dicen. 'Tampoco sufren ninguna privación comúnmente asociada con las dietas de moda del mundo occidental'.

`` Comen buena comida y beben buen vino, y al seguir los principios ancestrales de usar ingredientes saludables, comer con moderación y hacer ejercicio con regularidad, se encuentran entre las personas más aptas y saludables del mundo ''.

¡Nos parece una vida bastante buena! Pero para aquellos de nosotros que no tenemos el deseo de convertirnos en monje en la cima de una montaña, ¿qué podemos hacer para emular este estilo de vida saludable?

Bueno, resulta que no es necesario trasladarse al Mediterráneo y dedicarse a una vida religiosa para vivir como los monjes del Monte Athos. El nuevo libro, The Mount Athos Diet, está aquí para mostrarle cómo comer y ser más saludable, sin contar las calorías.

Descubra cómo este régimen de conteo sin calorías puede ayudarlo a verse y sentirse bien ...

pollo kiev con queso

(Crédito de la imagen: Rex Features (Shutterstock))

Cómo comen los monjes del Monte Athos

'Toda la comida que se come en los monasterios es fresca, orgánica y de temporada', afirman los autores. “Nunca entran en un monasterio comidas preparadas o procesadas. Su patrón de alimentación permanece constante: los lunes, miércoles y viernes se consideran días de ayuno cuando la dieta es esencialmente vegana, sin lácteos ni proteínas animales, sin vino ni aceite de oliva. La cocción de día rápido se realiza con agua, en lugar de aceite. El resto de la semana se dedica a los Días de moderación (a menos que se avecina un día festivo) cuando el menú diario se expande para incluir pescado, queso, huevos, yogur y vino tinto. 'Los días festivos son ocasiones alegres, cuando el pescado de la casa domina el menú, se pueden servir pasteles, dulces e incluso helados. Los monjes las ven como 'golosinas', pero aun así, siempre se consumen con moderación.

(Crédito de la imagen: Funciones de Rex)

Por qué el ayuno en la dieta del Monte Athos es diferente

Ayunar en la dieta 5: 2 significa restringir sus calorías, pero el enfoque del Monte Athos es mucho más fácil. 'Ayunar no siempre significa no comer', explican los autores. 'Estás comiendo solo lo que tu cuerpo necesita y nada más'. En la Iglesia Ortodoxa Griega, los monjes se abstienen de comer carne, pescado y productos lácteos (queso, leche, yogur) y evitan el aceite y el alcohol. Las comidas son sencillas y pequeñas en los tres días de ayuno, y no se sirven bocadillos. Esto le da al estómago la oportunidad de descansar.

Por qué los días de moderación son importantes en la dieta del Monte Athos

'La reducción natural de calorías en los días de ayuno trae consigo muchos beneficios para la salud. Sin embargo, creemos que el ayuno por sí solo no contribuye al historial de salud de los monjes, explican los autores de Mouth Athos Diet. 'El ayuno (y la moderación) permiten que el cuerpo descanse y se limpie', dicen. Entonces, ¿en qué se diferencia un 'día de moderación'? El menú diario se amplía para incluir pescado, queso, huevos, yogur y algo no permitido en muchas dietas: vino tinto. Los monjes no son abstemios. Más de la mitad de sus comidas van acompañadas de su vino tinto de producción casera, trasvasado de enormes cubas de almacenamiento a botellas para la mesa ”. ¡Sin embargo, vertido con moderación, obviamente!

Cómo mantener el impulso de la dieta Mount Athos

El ejercicio es crucial para cualquier plan de pérdida de peso, y la Dieta Mount Athos no es diferente, pero el enfoque de los monjes para ponerse en movimiento no implica aburridas sesiones de gimnasio. 'La vida de un monje puede ser contemplativa y espiritual, pero también se mantiene ocupada con una rotación interminable de tareas diarias', dicen los autores de la dieta. 'Cualquiera que sea la tarea que se le haya asignado a un monje, un tercio de su día es muy activo, ya sea en la tierra, en las cocinas, pescando, restaurando edificios, haciendo camas o limpiando'. ¿Cómo podemos imitar esto? Comience moviéndose un poco más todos los días, ya sea caminando a casa desde el trabajo o dejando su escritorio a la hora del almuerzo para dar un paseo. Luego, intente incorporar una clase de ejercicio en su rutina semanal, podría ser yoga, zumba o pilates.

Por qué la dieta Mount Athos te mantendrá delgado de por vida

La mayoría de las dietas de moda no permiten perder peso. Ahí es donde este plan es diferente. `` La razón subyacente por la que la dieta Mount Athos lo ayudará a asegurarse de que no acumule kilos después de haber alcanzado su peso objetivo es que, en cuestión de dos o tres semanas, lo lleva a reevaluar automáticamente lo que come '', el dicen los autores. 'No es tanto una dieta sino un cambio radical en la forma en que pensamos sobre los alimentos y cómo los consumimos'.

Cómo comenzar con la dieta del Monte Athos

Los monjes pueden seguir una estricta rutina en torno a sus compromisos religiosos, pero eso no funciona para nosotros en el día a día. 'Para que la dieta funcione, debemos aceptar que no es práctico seguir al pie de la letra el estilo de vida y los patrones de alimentación de los monjes', dicen Richard, Sue y Lottie. En cambio, sigue los principios de la rutina de los monjes: ayunar en tres días alternos, comer moderadamente durante tres y disfrutar de un 'día de fiesta' una vez a la semana.