Pops de pastel de muñeco de nieve de Nayna Kanabar

hace:

12 - 16

Habilidad:

medio

Deberes:

2 horas

Cocinando:

30 min

Estas impresionantes paletas de muñeco de nieve fueron hechas por la buena usuaria Nayna Kanabar. Son más fáciles de hacer de lo que parecen y son perfectos como regalo de Navidad o regalo de comida

¿Qué pasteles puedes hacer con harina común?

Ingredientes

Para el pastel
420 g de harina normal
240 g de azúcar en polvo
60 g de cacao en polvo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
75 ml de aceite de girasol
1 cucharada de vinagre de manzana (o 1 huevo)
250 ml de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la crema de mantequilla:
60 g de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
1 cucharadita de esencia de vainilla
240 g de azúcar glas
Para decoración:
Cake pop sticks o paletas de piruleta
Listo para rodar glaseado de fondant en marrón, rojo y naranja
480 g de chocolate blanco derretido

Método

1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4. Engrase una bandeja para hornear de 10 x 15 pulgadas y guárdela.
2. En un tazón grande, tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Luego agrega el azúcar a la mezcla.
3. En una jarra, agregue el aceite, el agua, el vinagre y la vainilla y mezcle.
4. Haga un pozo en la harina y agregue gradualmente los ingredientes húmedos. Doble suavemente la mezcla teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
5. Vierte la masa en la bandeja engrasada y hornea en el centro del horno durante 30 minutos. Compruebe si el pastel está hecho insertando un pincho en el pastel, si sale limpio, el pastel está listo. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar.
6. Retire el pastel de la bandeja para hornear y corte las costras de los cuatro lados. Cortar el pastel en trozos pequeños y ponerlo en un procesador de alimentos y batir para formar migas. Transfiera las migas de pastel a un tazón grande para mezclar.
7. Para hacer la crema de mantequilla, ponga la mantequilla, la vainilla y el azúcar glas en una batidora eléctrica y batir hasta que quede suave y cremosa.
8. Agregue la mitad de la crema de mantequilla a la mezcla de migas de pastel y mezcle bien para formar una masa de consistencia similar. (Reserve la crema de mantequilla restante para uso futuro)
9. Divide la mezcla en 12 partes y enrolla cada parte en forma de salchicha. Pellizca la forma de la salchicha un tercio del camino hacia abajo para formar la línea del cuello para que el muñeco de nieve tenga cabeza y cuerpo. Coloque las formas de pastel de muñeco de nieve en una bandeja para hornear.
10. Derrita un puñado de los dulces de chocolate blanco derretidos en el microondas. Sumerja aproximadamente 1 cm de cada uno de los palitos de pastel en el chocolate derretido y empújelo hacia la parte inferior del cuerpo del muñeco de nieve, repita para las bolas restantes para formar paletas. Coloque el muñeco de nieve pops en el congelador durante 30 minutos para configurar.
11. Derrita el resto del chocolate derretido en el microondas. Retire los pops de pastel congelados del congelador y, a su vez, sumerja cada pop en el chocolate derretido. Toque suavemente el pastel para eliminar cualquier chocolate de acceso y déjelo configurar. (Empuje las paletas de chocolate sumergidas en un bloque de poliestireno para mantenerlas en alto mientras el chocolate se está preparando). Repita para todas las paletas de pastel y una vez que estén cubiertas, colóquelas en el refrigerador durante 5 minutos para que el chocolate se asiente.
Para hacer decoración:
1. Espolvorea una superficie plana con azúcar glas y extiende el fondant rojo hasta aproximadamente 2 mm de grosor. Usando un cuchillo afilado, corte tiras largas de hielo para hacer una bufanda de muñeco de nieve.
2. Extienda la guinda marrón y corte formas redondas para los ojos.
3. Pellizca el glaseado de fondant naranja en forma de zanahoria para hacer la nariz.
4. Para hacer el sombrero, extienda el fondant marrón y corte círculos redondos de 2 cm. Enrolle un poco de glaseado marrón en bolas de 1 cm
Para armar el muñeco de nieve:
1. Una vez que el chocolate esté listo, decora los pastelitos. Moje la superficie posterior de la bufanda de fondant con agua y envuélvala alrededor del cuello del muñeco de nieve.
2. Moje la superficie posterior de los ojos cortados de fondant con agua y colóquela en la cara para formar ojos.
3. Usando un palito de cóctel, haga un pequeño agujero entre los ojos para la nariz.
4. Empuja la nariz en forma de zanahoria en el agujero para hacer la nariz.
5. Para hacer el sombrero, pegue la bola de hielo sobre la cabeza del muñeco de nieve. Usa un poco de agua y coloca el círculo redondo encima para formar un sombrero.
6. Recorte algunos círculos rojos del fondant y colóquelos en el cuerpo del muñeco de nieve para hacer botones.
7. Deje la decoración para establecer antes de comer.