Veintidós años después de su primer libro, Cómo comer, Nigella Lawson lanza su último libro: Cook, Eat, Repeat.
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El próximo libro del chef y presentador de televisión no es solo recetas, sino también ensayos personales sobre comida. En Twitter, escribió, 'se centra en los ritmos y rituales de la cocina y entrelaza recetas con ensayos narrativos sobre comida e historias de la vida en la cocina'. El libro es un relato de cuán central es la comida en su vida y cómo traza sus días.
Antes de su carrera como chef y escritora de recetas, Nigella era periodista. Fue la editora literaria adjunta de The Sunday Times en 1986 a la edad de 26 años. Este historial significa que es un talento para la escritura y muchos fanáticos se dieron cuenta de esto cuando recientemente le dieron una columna en la Sunday Times Style Magazine.
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pastel de verduras
En mayo, escribió maravillosamente sobre el poder de cocinar. El pequeño y repetido acto, digamos, de picar una cebolla, pararse sobre ella mientras se cocina, revolver ocasionalmente mientras se ablanda y luego comienza a caramelizarse, no es tan desafiante como para hacer que nuestros nervios se desgasten aún más, pero aún exige un enfoque suave.
La sensación de la cebolla bajo el cuchillo, el suave chisporroteo mientras se cocina (el sonido cambia sutilmente a medida que la cebolla se ablanda) y el olor que emana de la sartén: todo esto puede alejarnos del rondeau incesante de nuestras preocupaciones. Atraviesa nuestros pensamientos al exigirnos que estemos allí junto a la estufa, en el presente, conscientes de lo que está sucediendo en la sartén ''.
Si esto no te emociona por su libro, ¿entonces qué lo hará?
Cook, Eat, Repeat es un libro informativo, inteligente, estimulante y divertido. ¿Seguro que la combinación de sus deliciosas recetas y deliciosas palabras es un sueño hecho realidad?
Se dice que tiene capítulos que incluyen 'A is for Anchovy (una celebración del tocino del mar), Remolacha y yo, A Vegan Feast, un agradecimiento por Brown Food, un Cómo invitar a la gente a cenar sin odiarlos. (o usted mismo), además de nuevas ideas para Navidad '.
receta de avena tostada
También hay recetas para todas las estaciones y gustos: salsa de cebolla quemada y berenjena; Butternut con salsa de chili, jengibre y yogur de remolacha; Colcannon de mantequilla marrón; Espaguetis con acelgas y anchoas; Carrilleras de buey con oporto y castañas; Rabo de buey Bourguignon; y fideos anchos con cordero en caldo aromático, por nombrar algunos. Los golosos se deleitarán con el ruibarbo y la bagatela de natillas; Pastel de chocolate con mantequilla de maní; Pastel de arroz con leche; y Crumble de Cereza y Almendra.
En declaraciones a la revista People, Nigella dijo, 'este es un libro profundamente personal, basado en los sabores y recetas a los que vuelvo una y otra vez'. Continuando, 'dado el tiempo en que fue escrito (la pandemia), realmente se convirtió en una reflexión agradecida sobre cómo y qué comemos puede iluminar nuestros días en tiempos oscuros'.
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Después de 11 bestsellers y 15 series de televisión, no podrías pensar que ella podría más. Pero, oh sí, puede. Y ella también puede hacerlo de manera brillante.
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pastel de navidad m & s 2017
Cook, Eat, Repeat de Nigella Lawson, Chatto & Windus, £ 26, disponible el 29 de octubre.