Receta de bizcocho de aceite de oliva

sirve:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

45 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	190 kCal	10%
gordo	10g	14%
- Saturados	2g	10%

Un postre simple pero delicioso. Esta esponja saludable está hecha con aceite de oliva y es un postre encantador cuando se sirve con un delicioso helado al estilo italiano.

Ingredientes

• 5 con huevos
• 100 g (3½ oz) de azúcar en polvo dorado
• 4 cucharadas de aceite de oliva ligero
• 90 g (3 onzas) de harina auto levante
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Helado italiano, para servir
• Molde de pastel de 20 cm (8 pulgadas) en forma de resorte, engrasado y forrado

Método

• Calienta el horno a 160 ° C / 320 ° F / Marca de gas 3. Coloca los huevos en un tazón de una batidora de alimentos independiente y bate durante 2 minutos.

• Agregue el azúcar y bata por 5 minutos más, hasta que la mezcla haya triplicado su volumen, esté espesa, espumosa y deje un rastro cuando se levanten los batidores.

• Continúe batiendo a alta velocidad, agregando el aceite de oliva, unas gotas a la vez.

• Tamizar la harina y el polvo de hornear y doblar suavemente. Volcar en la lata preparada.

• Hornee durante 40-45 minutos, o hasta que la esponja sea elástica al tacto y se encoja por los lados. Dejar enfriar sobre una rejilla.

• Rebane y sirva con el helado.