- Sano
sirve:
4Deberes:
25 minCocinando:
25 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 310 kCal | 16% |
Estas parcelas de pimienta y salmón son una excelente manera de cocinar pescado con mucho sabor, pero sin grasa.
recetas de carne de verano
Si desea aumentar su actualización de pescado, estas parcelas de salmón son ideales para hacerlo. ¡Esta receta también está cargada de vegetales adicionales para asegurarte de alcanzar tus cinco al día!
Ingredientes
- 1 pimiento rojo, sin semillas
- 2 zanahorias peladas
- 4 cebolletas
- 75g (3oz) de mangetout
- Pieza pequeña de raíz de jengibre
- 4 x 175 g (6 oz) de filetes de salmón
- 30 ml (2 cucharadas) de jerez seco
- 30 ml (2 cucharadas) de salsa de soja + más para servir
- exprimir jugo de lima o limón
Método
Recorte cuatro círculos grandes de papel resistente a la grasa. Mezcle el pimiento rojo en rodajas finas, las zanahorias, las cebollas tiernas, cortadas y cortadas en rodajas, la salsa de tomate y el jengibre de raíz pelado y en rodajas finas.
Divide la mitad de la mezcla entre los cuatro círculos. Coloque un filete de salmón encima, luego el resto de las verduras.
Mezcle el jerez y la salsa de soja con jugo de lima o limón y vierta sobre el salmón y las verduras.
Envuelva el papel a prueba de grasa alrededor de cada filete de salmón para encerrarlo completamente y sellar los bordes doblando firmemente.
Deslice las parcelas en una bandeja para hornear grande y hornee en un horno precalentado a 180 ° C, 350 ° F, gas 4. horno durante 20-25 minutos hasta que el salmón esté recién cocido.
Para servir, transfiera el pescado a los platos y rocíe la salsa de soya sobre cada filete. Servir con arroz hervido y rodajas de lima o limón.