Receta de pan Pitta




  • Libre de lácteos
  • Sano
  • Bajo en grasa
  • Libre de nueces
  • Vegano
  • Vegetariano

hace:

8

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Nutrición por porción

RDA
Calorías 98 kCal 5%
gordo 2g 3%
- Saturados 1,7 g 9%

Aprenda a hacer pan pitta tradicional con nuestra receta fácil de pan pitta. Estos panes pitta recién horneados saben mejor servidos calientes del horno con sus salsas favoritas como un sabroso aperitivo. Esta receta hace 8 panes pitta. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 2 días en el lado de la cocina. Puede congelar su pan pitta casero una vez hecho y enfriado. El pan pitta congelado durará alrededor de 2 meses en el congelador.




Ingredientes

  • 200 g (7 oz) de harina blanca, fuerte y lisa
  • Pizca de sal
  • Una pizca de azúcar glas
  • ½ nivel de cucharadita de levadura de acción rápida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Bandeja para hornear



Método

  • Ponga la harina en un tazón y agregue la sal, el azúcar y la levadura. Agregue el aceite de oliva a 125 ml (4fl oz) de agua tibia y viértalo en la harina. Mezcle los ingredientes en una masa. Amasar durante unos 8-10 minutos, ya sea a máquina o con la mano, hasta que esté suave y elástica.

  • Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente ligeramente engrasado. Cubra el recipiente con film transparente y déjelo en la nevera durante al menos 4 horas, o durante la noche, antes de usar, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.



  • Ajuste el horno a la marca de gas 7 o 220 ° C. Coloque la bandeja para hornear en el horno para calentar.

  • Saca la masa de la nevera y amasa ligeramente sobre una superficie espolvoreada con harina, para sacar el aire de ella. Divide la masa en 8 piezas.

  • Hornee 4 piezas a la vez. Extienda cada pieza de masa muy finamente hasta un óvalo, de unos 15 x 10 cm (6 x 4 pulgadas). Coloque los óvalos en la bandeja para hornear caliente y hornee durante unos 3-4 minutos, hasta que los panes se hayan hinchado. Déles la vuelta y cocine por otros 2-3 minutos, para que tengan un color dorado claro en ambos lados. Use la bandeja para hornear aún caliente para cocinar las pittas restantes.

  • Mejor comido recién horneado, sirva las pittas calientes con salsas, como hummus y taramasalata. No apto para congelar.

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