Pastel de lunares

Este impresionante pastel de lunares sería el pastel perfecto de cumpleaños o celebración. Es mucho más fácil de hacer de lo que piensas (incluso puedes hacer que los niños ayuden) con coloridos lunares escondidos cuidadosamente en la esponja. ¡A los niños les va a encantar!

Aprenda a hacer los suyos con nuestra sencilla receta paso a paso.

Este pastel tomará alrededor de 3 a 4 horas y necesita tiempo para prepararse, así que asegúrate de prepararlo el día o mucho antes de que quieras servirlo para que tengas suficiente tiempo para que se prepare.

Podrías usar un tema de diferentes colores: hemos optado por el arcoíris, pero prueba diferentes tonos de azul o rosa para un baby shower, verde, rojo y blanco para Navidad o amarillo y rosa para Pascua.

Ingredientes

Para los cake pops:

como hacer una tarta de limon

150 g de harina con levadura
150 g de mantequilla
150 g de azúcar en polvo dorado
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
2 cucharadas de leche
varias pastas alimenticias

Para el pastel

315 g de harina con levadura
315 g de mantequilla
315 g de azúcar en polvo de oro
5 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la crema de mantequilla:

250 g de mantequilla
450 g de azúcar glas
3 cucharadas de agua caliente
½ tarro de mermelada (para llenar)

Para lunares:

50 g de fondant
Pasta de modelar 50g
varias pastas alimenticias

Esta es una imagen 1 de 12

Paso 1

Prepare su tablero de pastel pegando la cinta elegida alrededor del borde del tablero. Deja a un lado.

Prepare la masa para pastel mezclando todos los ingredientes en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que se combinen y divídalos en 6 tazones (98 g en cada tazón). Agregue el color y mezcle hasta que tenga los 6 colores brillantes. A continuación, agregue la masa de color a su máquina para hacer pasteles y cocine sus pasteles en consecuencia. Victoria hizo 36 bolas usando el método de máquina de hacer pasteles. Si no tiene una máquina para hacer pasteles, intente hacer mini cupcakes y recórtelos con unas tijeras limpias para obtener una forma más redonda.

Esta es una imagen 2 de 12

Paso 2

Una vez que hayas hecho los pops de pastel y los dejes enfriar por un tiempo, recorta tus pops de pastel con unas tijeras para que estén limpios y redondos. Deja a un lado.

Esta es una imagen 3 de 12

Paso 3

Engrase sus moldes para pasteles de 3 x 7 pulgadas y forre papel con grasa. Prepare su mezcla para pasteles agregando todos los ingredientes en un tazón grande y batiendo con un batidor de mano eléctrico hasta que se combinen. Agregue un poco de la mezcla para forrar la base de la lata. Agrega las bolas de pastel.

Esta es una imagen 4 de 12

Etapa 4

Cubra las bolas de pastel con el resto de la mezcla, asegurándose de tener una cantidad uniforme de mezcla en cada molde para pastel. No se preocupe si el pastel no cubre completamente la parte superior de las bolas del pastel, no lo notará cuando el pastel se haya armado.

Hornee durante 35 minutos a 160 ° C / marca de gas 3.

Esta es una imagen 5 de 12

Paso 5

Cuando los pasteles estén fríos, envuélvalos individualmente en una película adhesiva y póngalos en el congelador durante 1 hora.

Esta es una imagen 6 de 12

Paso 6

Una vez que su pastel esté listo para decorarse, prepare su crema de mantequilla batiendo todos los ingredientes junto con una cuchara de madera o un batidor de mano eléctrico.

Coloca un poco de crema de mantequilla en el tablero de la torta para asegurar la torta en su lugar. Coloque los pasteles con la parte inferior hacia arriba, ya que es más fácil agregar la mermelada y la crema de mantequilla de esa manera. Coloque la tabla de pastel en una mesa giratoria, ya que esto hará que sea más fácil decorar su pastel con crema de mantequilla. Agregue mermelada y crema de mantequilla a la primera capa de su pastel, coloque el siguiente pastel en la parte superior y repita hasta que tenga una pila segura de tres. Victoria también agregó una pestaña para poder decir dónde debería ser el primer corte en el pastel para mostrar las mejores bolas de lunares en el interior.

Esta es una imagen 7 de 12

Paso 7

Agregue la primera capa de crema de mantequilla al exterior del pastel con una espátula grande, eliminando el exceso con el fondant más suave. Una vez que los lados estén cubiertos, revienta en el refrigerador por 30 minutos.

Retira el pastel del refrigerador y agrega otra capa, asegurándote de dejar el labio en la parte superior del pastel. Enfríe por otros 30 minutos.

Esta es una imagen 8 de 12

Paso 8

Ahora complete la parte superior y enfríe durante 30 minutos. El labio helado de crema de mantequilla en la parte superior del pastel lo ayudará a obtener la crema de mantequilla plana en la parte superior. No se preocupe por las imperfecciones en esta etapa.

¿Puedes congelar el pudín de verano?

Una vez que el pastel se haya enfriado, puedes suavizar cualquier imperfección. Usando un poco de agua hirviendo, sumerja una espátula pequeña para calentarla, limpie la espátula con un poco de toalla de cocina y luego alise la espátula y los bultos o protuberancias. Puede presionar con bastante firmeza para derretir las líneas.

Esta es una imagen 9 de 12

Paso 9

Mezcla el fondant y la pasta de modelar y divídelos en 5 y colorea a los colores deseados. Use varios cortadores de círculos para cortar los círculos. Si algo se pega, espolvorea tu mostrador y tus cuchillas con un poco de harina de maíz. Cuanto más tiempo los deje secar, mejor, ya que los círculos son más fáciles de recoger.