| Sirve | 4+ |
| Habilidad | Fácil |
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Hora de cocinar | 25 minutos |
| Tiempo Total | 35 minutos |
| Nutrición por porciónRDA | ||
|---|---|---|
| Calorías | 227 Kcal | 11% |
| gordo | 19 g | 27% |
| Grasa saturada | 5 g | 25% |
Método
Calentar el aceite en una sartén grande. Agrega la cebolla y sofríe a fuego lento hasta que se ablande, luego sube el fuego y dora un poco. Sazone los trozos de pollo y agréguelos a la sartén, volteándolos de vez en cuando, hasta que estén ligeramente dorados por todos lados. Agrega la pasta de curry y revuelve para cubrir todo. Cocine por un par de minutos más, luego agregue los tomates, el azúcar y 100 ml (4 onzas líquidas) de agua.
Deje hervir a fuego lento y cocine durante 10 minutos más, hasta que la salsa se haya reducido un poco y el pollo esté cocido. Verifique el condimento y agregue la crema, si lo desea.
Sirva con yogur, cilantro y arroz pilau, más poppadoms y una ensalada de tomate y pepino. Este curry se mantendrá congelado hasta por un mes.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 4 pechugas de pollo camperas, cortadas en trozos grandes
- 5 cucharadas de pasta de curry Balti (usamos Patak's)
- 400g de tomates picados en lata
- 2 cucharaditas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de crema doble (opcional)
- yogur natural, cilantro fresco y arroz pilau, para servir