Receta de pollo al vino tinto




Credit: TI Media Limited

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías310 kCal16%

Pruebe nuestra clásica receta de pollo al vino tinto. Este delicioso plato tiene una rica salsa de vino tinto que hace maravillas con los tiernos cortes de pollo. Es ideal para compartir en cenas o en una noche acogedora. Esta receta sirve a 4 personas y tomará alrededor de 40 minutos prepararla y cocinarla. Una porción de este delicioso plato de pollo funciona con solo 310 calorías, lo cual es excelente si estás tratando de ser bueno o estás contando calorías. Sirva su pollo con montones de verduras recién cocinadas y algunas papas fáciles de cocinar también.

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Ingredientes

  • 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
  • 4 filetes de pollo sin piel, cortados en trozos
  • 225 g (8 oz) de champiñones, limpiados
  • 200g (7 oz) de cebollas, peladas
  • 300ml (1/2) vino tinto
  • 200 ml (7fl oz) de caldo de pollo o vegetales
  • 30 ml (2 cucharadas) de puré de tomate
  • 1 diente de ajo, pelado y triturado
  • 10 ml (2 cucharaditas) de harina de maíz mezclada con 30 ml (2 cucharadas) de agua fría
  • Ramitas de perejil para decorar
  • Papas fritas en cubitos y vegetales verdes para servir



Método

  • Calentar el aceite en una sartén grande. Agregue el pollo y fríalo durante 4-5 minutos hasta que esté dorado. Transferencia a un plato. Agregue los champiñones y las cebollas a la sartén y fría, revolviendo durante 5 minutos hasta que se doren.

  • Regrese el pollo a la sartén. Agregue el vino tinto, el caldo, el puré de tomate y el ajo. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el pollo y la cebolla estén tiernos. Agregue la harina de maíz mezclada. Cocine a fuego lento durante 2 minutos hasta que espese. Decorar con ramitas de perejil. Sirva con papas fritas y verduras en cubitos.



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