Receta rápida y fácil de espaguetis a la boloñesa

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

40 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías640 kCal32%
gordo23g33%
- Saturados7g35%

Nuestra receta de espaguetis a la boloñesa es un clásico hecho con salsa boloñesa casera y tiernos trozos de carne de res. Esta será una de las mejores recetas de espagueti a la boloñesa que hayas probado, ya que se ha probado cuidadosamente en nuestra cocina.

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Con esta sencilla receta de espagueti a la boloñesa, puedes deshacerte del frasco de salsa preparada. La salsa clásica a base de tomate en esta receta está aromatizada con ajo, orégano y un toque de salsa Worcestershire, para una explosión de sabor realmente deliciosa. Debido a que está preparando la deliciosa salsa boloñesa desde cero, puede evitar las cantidades excesivas de sal y azúcar que a veces encuentra en las salsas compradas en la tienda.

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Ingredientes

  • 2 cebollas medianas, peladas y picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, pelado y triturado
  • 500 g de carne picada magra
  • 90 g de champiñones en rodajas
  • 1 cucharadita de orégano seco o hierbas mixtas
  • 400 g de tomates en lata o tomates picados
  • 300 ml de caldo de carne caliente
  • 1 cucharada de salsa de tomate o puré de tomate
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • sal y pimienta negra molida
  • 350g de espagueti
  • parmesano recién rallado

Método

  • Pon la cebolla y el aceite en una sartén grande y fríe a fuego bastante alto durante 3-4 minutos. Agregue el ajo y la carne picada y fría hasta que ambos se doren. Agregue los champiñones y las hierbas, y cocine por un par de minutos más.

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  • Agregue los tomates, el caldo de carne, el ketchup o el puré de tomate, la salsa Worcestershire y los condimentos. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.

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  • Mientras tanto, cocine los espaguetis en una sartén grande con agua hirviendo con sal, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra bien, pase agua caliente por él, vuelva a ponerlo en la sartén y agregue una pizca de aceite de oliva, si lo desea, luego agregue la salsa de carne. Sirva en platos calientes y entregue queso parmesano para espolvorear encima.

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