sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
10 minCocinando:
40 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 640 kCal | 32% |
| gordo | 23g | 33% |
| - Saturados | 7g | 35% |
Nuestra receta de espaguetis a la boloñesa es un clásico hecho con salsa boloñesa casera y tiernos trozos de carne de res. Esta será una de las mejores recetas de espagueti a la boloñesa que hayas probado, ya que se ha probado cuidadosamente en nuestra cocina.
Con esta sencilla receta de espagueti a la boloñesa, puedes deshacerte del frasco de salsa preparada. La salsa clásica a base de tomate en esta receta está aromatizada con ajo, orégano y un toque de salsa Worcestershire, para una explosión de sabor realmente deliciosa. Debido a que está preparando la deliciosa salsa boloñesa desde cero, puede evitar las cantidades excesivas de sal y azúcar que a veces encuentra en las salsas compradas en la tienda.
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Ingredientes
- 2 cebollas medianas, peladas y picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, pelado y triturado
- 500 g de carne picada magra
- 90 g de champiñones en rodajas
- 1 cucharadita de orégano seco o hierbas mixtas
- 400 g de tomates en lata o tomates picados
- 300 ml de caldo de carne caliente
- 1 cucharada de salsa de tomate o puré de tomate
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- sal y pimienta negra molida
- 350g de espagueti
- parmesano recién rallado
Método
Pon la cebolla y el aceite en una sartén grande y fríe a fuego bastante alto durante 3-4 minutos. Agregue el ajo y la carne picada y fría hasta que ambos se doren. Agregue los champiñones y las hierbas, y cocine por un par de minutos más.
Agregue los tomates, el caldo de carne, el ketchup o el puré de tomate, la salsa Worcestershire y los condimentos. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
Mientras tanto, cocine los espaguetis en una sartén grande con agua hirviendo con sal, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra bien, pase agua caliente por él, vuelva a ponerlo en la sartén y agregue una pizca de aceite de oliva, si lo desea, luego agregue la salsa de carne. Sirva en platos calientes y entregue queso parmesano para espolvorear encima.