Receta de salmón tandoori Weight Watchers con salsa de mango picante

• Controlador de peso

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

15 min

Cocinando:

15 min

¿Te encanta el salmón? Entonces adorarás esta nueva y sabrosa forma de servirla. El salmón tandoori Weight Watchers con salsa picante de mango cubre el salmón en una deliciosa salsa de curry y sirve con una salsa picante para una verdadera comida ardiente. La marinada fácil de hacer está hecha de pasta de curry, yogur natural sin grasa y pimienta negra. Este delicioso adobo también podría usarse para pollo, carne de res u otro pescado. Esta receta tarda 30 minutos en prepararse y sirve a 4 personas. Sirva con arroz y una ensalada recién hecha para agregar a su conteo de 5 al día.

Ingredientes

• 1 cucharadita de pasta de curry
• 1/2 olla de yogur natural prácticamente sin grasa
• 4 filetes de salmón a la parrilla
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Chutney de mango:
• 1 porción de mango seco finamente picado
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1/4 pepino, finamente picado
• 1 chile individual, verde o rojo, sin semillas y en rodajas finas
• 1 cucharadita de cilantro fresco
• 1 cucharadita de vinagre

Método

• Mezcle la pasta de curry y el yogur en un plato poco profundo. Agregue los filetes de salmón y un poco de pimienta negra recién molida, revolviendo para cubrir. Cubra y deje marinar durante al menos 30 minutos, o durante la noche si lo prefiere.

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• Precaliente la barbacoa o parrilla. Asar a la parrilla o asar los filetes de salmón durante 6-8 minutos, dependiendo de su grosor, girando una vez.

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• Mientras se cocinan, mezcle el mango, la cebolla roja, el pepino, el chile y el cilantro o la menta. Agregue unas gotas de jugo de lima o vinagre.

• Sirve el salmón con la salsa picante, acompañado de una ensalada verde fresca.