Receta de gachas de quinua



  • Sano
  • Vegano
  • Vegetariano

sirve:

2

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

5 min

Cocinando:

25 min

La papilla de quinua es un toque moderno en un desayuno británico. Todos sabemos que las gachas son buenas para nosotros, pero pueden ser un poco aburridas. Por algo diferente, cambie la avena por quinua llena de proteínas, por un desayuno que sea más abundante, lleno de bondad y fácil de preparar. No contiene gluten ni lácteos, es apto para veganos y es una forma cálida y reconfortante de comenzar el día, perfecto para esas mañanas heladas de invierno. Use bayas frescas de temporada y nueces tostadas o semillas para agregar una dimensión extra de sabor a su papilla de quinua. Puedes jugar con otros ingredientes, como mantequillas de nueces, granola o rodajas de plátano, para adaptar esta receta a tus gustos. Usamos leche de coco para esta papilla cremosa de quinua, pero si no te gusta el coco, puedes sustituirla con cualquier otra leche no láctea, como leche de almendras, soya o avena. Esta papilla de quinua te mantendrá lleno y satisfecho mientras afrontas el día, pero no te dejará abrumado o hinchado. Es muy importante comenzar el día con un desayuno equilibrado, y esta papilla de quinua es una forma deliciosa, hermosa y muy fácil de hacerlo.



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Ingredientes

  • 80g de quinua, utilizamos quinua de colores mixtos
  • 300 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de canela
  • pizca de sal
  • bayas y semillas tostadas, para decorar


Método

  • Enjuague la quinua en un tamiz, agregue a una cacerola pequeña con la leche de coco y hierva, luego reduzca a fuego lento. Agregue el jarabe, la canela, la vainilla y la sal y mezcle bien.

  • Cubra y deje hervir a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que la quinua esté cocida y todo el líquido haya sido absorbido.

  • Fluff con un tenedor, y separar en dos tazones. Sirva con bayas frescas y nueces tostadas o semillas de su elección.

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