Mousse de Frambuesa

sirve:

4 - 6

Habilidad:

fácil

Deberes:

15 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	202 kCal	10%
gordo	4,5 g	6%
- Saturados	3.2g	16%

Esta mousse de frambuesa deliciosamente dulce es ligera y llena de un sabor agrio a bayas. Hecho con frambuesas frescas y una leche cremosa ligera, esta deliciosa mousse sirve a 4-6 personas y es perfecta para fiestas. Tarda 15 minutos en prepararse y un poco de tiempo para configurar, y vale la pena la espera. Cubra con crema batida fresca y un puñado de bayas para un regalo aún más travieso.

Ingredientes

135 g de tableta de gelatina con sabor a frambuesa
600 g de frambuesas congeladas
2 cucharadas de azúcar glas
170 g de leche evaporada
Un puñado de frambuesas frescas, para servir.

Método

Disuelva la gelatina en 300 ml de agua hirviendo. Vierte la mezcla caliente sobre las frambuesas y bate con una batidora hasta que esté bien mezclada y la fruta esté aplastada. Inclínelo en un tamiz y empuje la mezcla para deshacerse de las pepitas. Agregue el azúcar.
Batir la leche evaporada en otro recipiente hasta obtener una espuma espesa y luego agregar la gelatina de frambuesa. Vierte la mousse de frambuesa en un tazón y déjalo reposar. Cubra con más frambuesas para servir.