Receta de crumble de ruibarbo y frambuesa



sirve:

5

Habilidad:

fácil

Costo:

no

Cocinando:

30 min-40

Nutrición por porción

RDA
Calorías 390 kCal 20%
gordo 19g 27%
- Saturados 11gg 55%
- de los cuales azúcares 23gg 26%
sal 0.4gg 7%

El crumble de ruibarbo y frambuesa es un postre de verano tan perfecto: ¡hazlo con frambuesas y ruibarbo de temporada para probar nuestra estación favorita! Todo el mundo ama las migajas, por lo que esta receta de migajas con muchas frambuesas frescas y jugosas está garantizada. Puede hacer esto fácilmente con su propio ruibarbo, o comprarlo en la tienda es igual de agradable, con bayas frescas. ¡Siéntase libre de agregar moras también si desea un crumble que sea un poco más agrio, y luego sirva con abundante crema espesa, helado o crema! ¡Sin embargo te gusta más!





Ingredientes

  • Para el desmoronamiento:
  • 100 g (3½ oz) de harina común
  • 100 g (3½ oz) de gachas de avena
  • 100 g (3½ oz) de mantequilla
  • 100 g (3½ oz) de azúcar demerara, más 2 cucharadas para llenar
  • Para el llenado:
  • 500 g (1 lb) de ruibarbo recortado, cortado en trozos
  • 150 g (5 oz) de frambuesas, frescas o congeladas
  • 2 cucharaditas de harina de maíz
  • Natillas, para servir
  • Bandeja de horno de 1,2 litros (2 pintas)


Método

  • Para hacer el crumble, mezcle la harina y la avena en un tazón. Frote la mantequilla, manteniéndola grumosa. Agregue 100 g (3½ oz) de azúcar.

  • Para hacer el relleno, mezcle ruibarbo, frambuesas, 2 cucharadas de azúcar y harina de maíz en una fuente para horno. Con una cuchara, desmorone y hornee, en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 190 ° C (375 ° F, marca de gas 5) durante 30-40 minutos. Servir con crema pastelera.

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