Crumble de ruibarbo y frambuesa

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

Cocinando:

30 min-40

Nutrición por porción		RDA
Calorías	390 kCal	20%
gordo	19g	27%
- Saturados	11gg	55%
- de los cuales azúcares	23gg	26%
sal	0.4gg	7%

El crumble de ruibarbo y frambuesa es un postre de verano tan perfecto: ¡hazlo con frambuesas y ruibarbo de temporada para probar nuestra estación favorita! Todo el mundo ama las migajas, por lo que esta receta de migajas con muchas frambuesas frescas y jugosas está garantizada. Puede hacer esto fácilmente con su propio ruibarbo, o comprarlo en la tienda es igual de agradable, con bayas frescas. ¡Siéntase libre de agregar moras también si desea un crumble que sea un poco más agrio, y luego sirva con abundante crema espesa, helado o crema! ¡Sin embargo te gusta más!

Ingredientes

Para el desmoronamiento:
100 g (3½ oz) de harina común
100 g (3½ oz) de gachas de avena
100 g (3½ oz) de mantequilla
100 g (3½ oz) de azúcar demerara, más 2 cucharadas para llenar
Para el llenado:
500 g (1 lb) de ruibarbo recortado, cortado en trozos
150 g (5 oz) de frambuesas, frescas o congeladas
2 cucharaditas de harina de maíz
Natillas, para servir
Bandeja de horno de 1,2 litros (2 pintas)

Método

Para hacer el crumble, mezcle la harina y la avena en un tazón. Frote la mantequilla, manteniéndola grumosa. Agregue 100 g (3½ oz) de azúcar.
Para hacer el relleno, mezcle ruibarbo, frambuesas, 2 cucharadas de azúcar y harina de maíz en una fuente para horno. Con una cuchara, desmorone y hornee, en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 190 ° C (375 ° F, marca de gas 5) durante 30-40 minutos. Servir con crema pastelera.