sirve:
6 - 8Costo:
noNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 457 kCal | 23% |
| gordo | 22g | 31% |
| - Saturados | 12gg | 60% |
No hay nada como una rebanada de pastel de pan para tu cuppa de la tarde. Esta receta fue enviada por la lectora semanal de Woman's, Claire Ling, de Northants.
Ingredientes
- 175 g (6 onzas) de azúcar moreno claro suave
- 175 g (6 oz) de mantequilla, suavizada
- 3 huevos grandes
- 275 g (9 onzas) de harina autoelevada
- 1½ cucharadita de especias mezcladas molidas
- 1 cucharadita de canela molida
- 175 g (6 oz) de sultanas
- 3 - 4 cucharadas de leche
Método
Ajuste el horno a 180 ° C o marca de gas 4.
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Vierta el azúcar y la mantequilla en un tazón y crema hasta que estén suaves y esponjosos.
Agregue los huevos, uno a la vez. Si parece que la mezcla se va a cuajar, agregue un poco de harina cuando se agregue el último huevo. Agregue la harina y la mezcla de especias y canela, incorporándola completamente. Agregue las sultanas y suficiente leche para hacer que la mezcla tenga una consistencia suave.
Hornee el pan en el centro del horno durante 1 - 1¼ horas o hasta que una brocheta salga limpia cuando se inserte en el centro del pastel.
Retire el pastel del horno, enciéndalo en una rejilla y déjelo enfriar por completo. (No apto para congelar).
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