Receta de tallarines de carne y brócoli

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Cocinando:

15 min

Este plato de pasta súper sabroso es rico en hierro y vitaminas, y está listo en solo 15 minutos. ¡Brillante!

Ingredientes

• 175g (6oz) pequeñas flores de brócoli
• 400 g (14 oz) de fideos
• 2 cucharaditas de aceite de girasol
• 6 cebolletas cortadas y cortadas en trozos cortos
• 400 g (14 oz) de tiras de carne salteadas
• 100 g (4 oz) de champiñones marrones, limpiados y rebanados
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Método

• Coloque las flores de brócoli en un vaporizador o colador de metal y cocine al vapor sobre una sartén con agua hirviendo durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas. Al mismo tiempo, cocine los tagliatelle de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén cocidos.

• Calienta el aceite en un gran wok o sartén hasta casi fumar. Agregue las cebolletas y saltee durante 1-2 minutos, luego agregue las tiras de filete y los champiñones en rodajas y saltee, revolviendo continuamente a fuego alto hasta que el filete esté dorado.

• Escurre la pasta y agrégala a la sartén con el brócoli al vapor y el perejil. Mezcle suavemente para mezclar y sazone con un poco de sal y pimienta negra recién molida. Servir inmediatamente.