Receta de mermelada de fresa y vainilla

sirve:

4 - 6 tarros

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

30 min

La mermelada de fresa y vainilla es una adición realmente encantadora a cualquier desayuno para untar. En los meses de verano, cuando los mercados y puestos de frutas venden una gran cantidad de fresas frescas, a veces nos aburrimos de comerlas solas. ¡Pero nunca podemos aburrirnos de la mermelada! Esta receta es tan simple pero tan deliciosa que la vainilla agregada resalta la dulzura de las bayas. También son excelentes regalos gastronómicos: cualquiera se sentiría realmente especial después de recibir un regalo tan atento. Esta receta simple de mermelada de fresa y vainilla solo toma 30 minutos para prepararse, por lo que ni siquiera tendrá que pasar tanto tiempo en la cocina para preparar esta deliciosa pasta. Esta receta de mermelada hace de 4 a 6 frascos, por lo que incluso tendrá suficiente para guardar algunos para usted y dar el resto a familiares y amigos. Para hacer esta receta de mermelada de fresa y vainilla, necesitará solo algunos ingredientes básicos: fresas, una vaina de vainilla, limones y vinagre balsámico. También necesitará mermelada de azúcar, con pectina para ayudar a que la mermelada dure más. Esta hermosa mermelada está lista en solo dos pasos muy simples, y no podría ser más fácil de hacer. Te desafiamos a que no te enamores de este sofocado en una gran porción de pan fresco con mantequilla de verdad, o en un poco de arroz con leche. Los niños también podrían ayudar diseñando bonitas etiquetas para sus macetas, dándoles a los frascos un toque realmente personal.

Ingredientes

• 2 kg de fresas peladas y secas, picadas si son demasiado grandes
• 1 vaina de vainilla
• 1,8 kg de mermelada de azúcar
• Jugo de 2 limones
• Una pizca de vinagre balsámico (opcional)

Método

• Pon las fresas y el azúcar en una sartén grande y corta la vaina de vainilla en dos. Extraiga las semillas y agregue a la sartén con la vaina. Llevar a ebullición y luego agregar el jugo de limón y el vinagre balsámico si se usa.

• Llevar a ebullición rápida hasta que alcance el punto de ajuste. Deseche la vaina de vainilla y vierta la mermelada en frascos esterilizados y selle.