sirve:
10Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
20 minCocinando:
25 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 403 kCal | 20% |
| gordo | 26g | 37% |
| - Saturados | 12,5 g | 63% |
Nuestro pastel de verano es un postre lleno de fresas perfecto para disfrutar con una taza de té por la tarde o para acompañar un vaso de Pimms en el jardín. Si desea algo más que fresas en este pastel de verano, ¿por qué no empacarlo con sus frutas de verano favoritas y disfrutar de un delicioso pastel mientras recibe una porción de fruta para evitar cualquier culpa? Si quieres que este pastel sea extra especial, puedes intentar hacer tu propia mermelada de fresa. Este pastel celebra los sabores afrutados del verano en cada bocado delicioso.
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g de margarina o mantequilla
- 150 g de azúcar en polvo dorado
- 150 g de harina con levadura
- ¼ cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura finamente rallada y jugo de 1 limón
- 5 cucharadas de mermelada de fresa
- 400 g de fresas
- 300 ml de crema batida, batida
- 1 cucharada de Pimm
- Colorante rosado
- 150 g de azúcar glas, tamizado
- Necesitará
- 2 latas de sándwich de 20 cm (8 pulgadas), engrasadas y forradas
Método
Precalentar el horno a 180 ° C.
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Ponga la margarina o la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos y crema. Vierta lentamente los huevos batidos. Tamizar la harina y el polvo de hornear, colocar en el procesador de alimentos con la ralladura de limón y el jugo. Mezcle hasta que esté combinado y tenga una consistencia suave.
Divida la mezcla de manera uniforme entre las latas (para asegurarse de que esté perfectamente pareja, por qué no pesar la mezcla y dividir) y hornee durante 20-25 minutos, hasta que se eleve y el centro se recupere. Deje que las esponjas se enfríen en una rejilla de secado.
Unte uno de los pasteles con mermelada. Cascar y cortar a la mitad las tres cuartas partes de las fresas y colocarlas sobre la capa de mermelada. Cuchara sobre la crema, se extendió uniformemente y cubra con la segunda esponja.
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Mezcle el colorante Pimm y los alimentos en el azúcar glas tamizado para que no queden grumos. Cuchara sobre la parte superior del pastel y déjalo rociar por un lado y decora la parte superior con fresas enteras.