Receta de pavo asado tandoori

sirve:

4 - 6

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

3 h 45 min

Este adobo picante se asegura de que este sea un pavo de Navidad con una patada real. Es una forma deliciosamente diferente de condimentar la cena de Navidad.

Ingredientes

• 1 pavo mediano, 6-7 kg (13 1/2 a 15 3 / 4lb)
• 500 g (18 oz) de yogurt
• 200 ml (7fl oz) de aceite de mostaza
• 50 g (2 oz) de pasta de jengibre
• 40 g (1 1/2 oz) de pasta de ajo
• 50 g (2 oz) de chile rojo en polvo
• 50 g (2 oz) de cúrcuma en polvo
• 60 g (2 1 / 4oz) de comino en polvo
• 40 g (1 1/2 oz) de cilantro en polvo
• 50 g (2 oz) de chile verde picado
• 100 g (4 oz) de hojas de cilantro picadas
• 40 g (1 1/2 oz) de hojas de fenogreco
• sal

Método

• Golpea al pavo con un cuchillo.

• Mezcle los ingredientes para la marinada y bañe el pavo.

• Enfríe por 24 horas.

• Primero cocine a 220 ° C / 425 ° F / gas 7 durante 40 minutos.

• Luego baje el horno a 170 ° C / 325 ° F / gas 3 y cocine por 3 1/2 horas.

• Finalmente, retire la lámina y dore a 200 ° C / 400 ° F / gas 6 durante 35 min.

Haga clic para calificar (184 calificaciones) Enviando su calificación