Receta de cupcakes de fiesta de té



hace:

12

Habilidad:

medio

Deberes:

2 h 05 min

Cocinando:

25 min

Estos impresionantes cupcakes de la fiesta del té son más fáciles de hacer de lo que piensas y son perfectos para una fiesta de té por la tarde con amigos y familiares. Los adornos hechos a mano pueden parecer un poco complicados, pero son bastante fáciles de perfeccionar. Una vez que hayas dominado los conceptos básicos de estos toppers, también podrás crear otras escenas en miniatura, desde cenas hasta picnics.





Ingredientes

  • Para los pasteles:
  • 150 g de harina con levadura
  • 150 g de mantequilla blanda / cigüeña
  • 150 g de azúcar en polvo dorado
  • 3 huevos medianos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche, temperatura ambiente
  • Para la crema de mantequilla:
  • 100 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1
  • ½
  • cucharadas de leche
  • Para los primeros:
  • 450 g de fondant blanco listo para rodar
  • 125 g de fondant rosa
  • 2 cucharaditas de polvo de tilosa / goma de tragacanto (opcional)
  • Color de alimentos rosado, marrón, morado, verde y amarillo
  • Bolas de azúcar rojas para las cerezas y los tomates.
  • Rociado de hojas verdes o fondant verde para decoración.
  • Pintura comestible de oro y plata
  • También necesitarás:
  • Molde para muffins profundo con 12 estuches para magdalenas
  • Cortadores circulares pequeños
  • Palitos de cóctel
  • Varios estampadores para el mantel
  • Cortadores de galletas festoneados de 78 mm
  • Cortadores circulares ondulados
  • Cortador de émbolo pequeño
  • Cepillo de agua para pegar


Método

  • Para los pasteles:

    1. Para hacer esta receta de magdalenas, precaliente el horno a 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 y forre su bandeja para hornear.
    2. Agregue todos los ingredientes en un tazón grande y bata hasta que esté suave. No sobrepases o los pasteles estarán grasientos.
    3. Llena las cajas y hornea por 25 minutos. Retirar del horno y enfriar en las latas durante 10 minutos antes de pasar a una rejilla

    Para la crema de mantequilla:

    1. Agregue todos los ingredientes en un tazón grande y bata hasta que quede suave, esto tomará aproximadamente 8 minutos con un batidor de mano eléctrico.

    Para los primeros:

    1. Hiele su magdalena fría extendiendo la crema de mantequilla de manera plana sobre la parte superior de los pasteles.
    2. Agregue 2 cucharaditas de tilosa (si se usa) a 450 g de fondant y amase bien.
    3. Para hacer el mantel: tome 250 g de la pasta de goma blanca, enrolle hasta 1/8 de pulgada de grosor y gofre con una carpeta o tapete de gofrado. Corta círculos de 12x 78 mm y colócalos sobre los pastelitos como un mantel.
    4. Enrolle 125 g de fondant rosa oscuro a 1/8 de pulgada de grosor y corte cuadrados de 12x 5cmx5cm. Grabe en relieve cada cuadrado con una herramienta de costura. Pegue los cuadrados en los manteles blancos con un cepillo de agua.
    5. Para hacer que el plato / sándwich se pare : Corta círculos ondulados de 12x3 cm. Grabe en relieve 12 círculos lisos con el cortador de un tamaño más pequeño y pegue debajo, esto levantará ligeramente el borde ondulado. Haga seis tallos de sándwich haciendo rodar un cono y cortando la parte superior. Pinte los bordes de las placas y los soportes con pintura dorada comestible. Deje secar durante unos minutos antes de pegar seis platos en los tallos con un cepillo si es agua, luego pegarlos y los platos restantes en los pastelitos con un cepillo de agua.
    6. Para hacer los platillos : Corte 24 círculos de la pasta de goma blanca y grabe el centro con el extremo de un cortador de émbolo. Pinte los bordes con pintura dorada comestible.
    7. Para hacer las tazas de té : Enrolle el cono de fondant blanco y recórtelos a medida, asegurándose de que el extremo cónico esté en la parte inferior. Grabe ligeramente la parte superior con el cortador del émbolo y pinte los bordes de oro. Pégalos en los platos con un cepillo de agua.
    8. Para hacer las cucharas - Enrolle pequeñas formas de salchichas de fondant. Pincha un palito de cóctel y mételo en un extremo del rollo muy ligeramente. Píntalas con pintura plateada comestible.
    9. Para hacer los sandwiches : Rollo de fondant blanco y rosa. Corta cuadrados y pégalos juntos, haciendo estallar el rosa en el medio. Corta el cuadrado por la mitad para hacer un triángulo. Colóquelos en el plato de pastel y decore con hojas de azúcar y bolas de azúcar rojas. Pégalos a todos con un chorro de agua
    10. Para hacer los macarrones : Colorea un poco de fondant blanco morado y corta 24 círculos. Colorea un poco más de fondant de color rosa y esta vez un poco más delgado. Corta 24 círculos de color rosa y empareda el rosa entre púrpura con un chorro de agua. Pega 2 en cada plato.
    11. Para hacer los cupcakes : Colorea un poco de fondant blanco marrón claro. Enrolle los conos pequeños y corte la parte superior. Usa una barra de cóctel para realzar las cajas de cupcakes. Para hacer los ingredientes del remolino, enrolle salchichas largas y delgadas y espárcelas, haciendo estallar una bola de azúcar roja en el centro.
    12. Para hacer el Battenburg : Usa un poco de fondant rosado y colorea un poco de fondant blanco amarillo. Cortar en cuadrados pequeños y pegarlos con un cepillo de agua.
    13. Guárdelo en una caja de pastel transpirable o el fondant se empapará.
Leer A Continuación

Receta de gachas cremosas con miel y nueces