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4El horneado de pollo y orzo de Joe Wicks es otra receta ganadora de Lean in 15 master. Aunque esta receta tarda un poco más que las famosas recetas de 15 minutos de Joe, todavía está lista en unos impresionantes 30 minutos. Además, este horneado de pollo y orzo se puede preparar con anticipación y congelar. Si ha agotado su lista de comidas rápidas, confiables, a mitad de semana, ¡debe probar esta receta! Repleto de muchas verduras ocultas, la cocción de pollo y orzo de Joe seguramente atraerá incluso a los comensales más exigentes ...

Maja smend
Las comidas de 30 minutos de Joe por Joe Wicks ya están disponibles (Bluebird)
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cebolla roja, pelada y cortada en cubitos
- 1 calabacín, cortado y cortado en cubitos (250 g)
- 1 berenjena, cortada y cortada en cubitos (250 g)
- 4 ramitas de orégano fresco
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de puré de tomate
- 250 g de cebada
- 1 x 400 g de lata de tomates picados
- 250 ml de caldo de pollo
- 2 x 200 g de pechugas de pollo, cortadas en rodajas de 1 cm
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- sal y pimienta negra
- pequeño manojo de perejil, picado
- pequeño manojo de cebollino, finamente picado
Método
Precaliente el horno a 200 ̊C (ventilador 180 ̊C / marca de gas 6).
Derrita la mitad del aceite en una cacerola a prueba de fuego de base pesada a fuego medio a alto. Agregue la cebolla y cocine por 1 minuto, luego agregue el calabacín, la berenjena, el orégano, el tomillo y 2 dientes de ajo picados. Freír, revolviendo regularmente durante 5 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agregue el puré de tomate y el orzo y mezcle para combinar. Vierta los tomates picados y el caldo de pollo y hierva la mezcla rápidamente, revolviendo regularmente. Coloque la tapa y deslice el plato dentro del horno.
Mientras tanto, derrita el aceite restante en una sartén grande a fuego alto. Agregue el pollo en rodajas y el diente de ajo picado restante. Sofríe el pollo para que esté prácticamente cocido; en esta etapa, es más importante colorear la carne que cocinarla.
Espolvorea el pimentón junto con una pizca de sal y pimienta y revuelve todo.
Retire la pasta del horno y retire la tapa con cuidado, agregue el pollo, vuelva a colocar la tapa y hornee todo por 10 minutos más.
Después de 10 minutos, saque el plato del horno y revuelva el perejil y el cebollín. Servir directamente del plato a las masas.
pizca de pasta de atún nom horneado