- Sano
- Vegetariano
sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
5 minCocinando:
35 minSe garantiza que este horneado de pasta será un éxito para los niños y una excelente manera de conseguir un poco de verduras.
Ingredientes
- 300 g (11 oz) de pasta penne
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
- 1 diente de ajo, pelado y machacado
- 400 g de lata de tomates picados de buena calidad
- 1 cucharada de puré de tomate
- 150 ml (1 / 4pt) de caldo de verduras
- 2 cucharaditas de hierbas secas mixtas
- Pimienta negra recién molida
- 125 g (4 1/2 onzas) de queso mozzarella, rebanado
- Servir:
- Ensalada, pan integral crujiente
Método
Caliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
Cocine el penne según las instrucciones del paquete, escúrralo y déjelo a un lado.
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite en una sartén antiadherente grande. Agregue la cebolla y el ajo y fríalos por 5 minutos, hasta que la cebolla se haya ablandado.
Agregue los tomates, el puré de tomate, el caldo y las hierbas y sazone con pimienta negra. Lleve a ebullición, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el penne cocido a la salsa de tomate, mezcle y luego transfiera a un plato a prueba de horno. Cubra con la mozzarella en rodajas y hornee en el horno durante 10 minutos hasta que el queso se derrita.
Sirva la pasta horneada con ensalada y pan integral crujiente.