Receta para hornear pasta de tomate y mozzarella




  • Sano
  • Vegetariano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

5 min

Cocinando:

35 min

Se garantiza que este horneado de pasta será un éxito para los niños y una excelente manera de conseguir un poco de verduras.




Ingredientes

  • 300 g (11 oz) de pasta penne
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo, pelado y machacado
  • 400 g de lata de tomates picados de buena calidad
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 150 ml (1 / 4pt) de caldo de verduras
  • 2 cucharaditas de hierbas secas mixtas
  • Pimienta negra recién molida
  • 125 g (4 1/2 onzas) de queso mozzarella, rebanado
  • Servir:
  • Ensalada, pan integral crujiente



Método

  • Caliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

  • Cocine el penne según las instrucciones del paquete, escúrralo y déjelo a un lado.



  • Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite en una sartén antiadherente grande. Agregue la cebolla y el ajo y fríalos por 5 minutos, hasta que la cebolla se haya ablandado.

  • Agregue los tomates, el puré de tomate, el caldo y las hierbas y sazone con pimienta negra. Lleve a ebullición, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  • Agregue el penne cocido a la salsa de tomate, mezcle y luego transfiera a un plato a prueba de horno. Cubra con la mozzarella en rodajas y hornee en el horno durante 10 minutos hasta que el queso se derrita.

  • Sirva la pasta horneada con ensalada y pan integral crujiente.

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