Tostadas and tuna ceviche recipe




sirve:

6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías69 kCal3%
gordo2.5g4%
- Saturados0.5g3%

El ceviche de tostadas y atún es un plato delicioso que hará que cualquier invitado a la cena vuelva por unos segundos, ¡y tal vez incluso tercios! Este plato de ceviche de atún picante y picante es perfecto para una cálida noche de verano. Con una patada sorpresa del tequila, este ceviche de atún no solo hará que los pelos en la parte posterior de su cuello se erijan, sino que también complemente su propagación normal de verano. ¿Por qué no cambiar las tostadas en esta receta de ceviche de atún por tazas de lechuga iceberg, para una opción más saludable o sin gluten? El atún es rico en ácidos grasos omega 3, que se cree que ayuda a reducir significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas, además de ser rico en muchas vitaminas y minerales vitales como la vitamina B12, la vitamina D y el potasio. Consejo de cocina: saca el atún y la salsa del refrigerador 5 minutos antes de servir las tostadas para asegurarte de que estén a temperatura ambiente, para que los sabores tengan un sabor más vibrante.

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Ingredientes

  • 100 g de filete de atún fresco, cortado en cubitos
  • jugo de 2 limas
  • jugo de 1 limón
  • ralladura y jugo de 1 naranja
  • 1 chile verde, cortado en cubitos
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 diente de ajo, en rodajas
  • 1 chalote grande, en rodajas
  • tallos de cilantro, picados
  • 2 tbsp tequila blanco, optional
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • ½ aguacate, cortado en cubitos
  • For the tostadas:
  • 6 tortillas de maíz
  • 3 cucharadas de aceite de oliva



Método

  • Para preparar el atún, ponga el atún en un tazón y agregue los jugos cítricos y la ralladura (reservando la mitad del jugo de lima), chile picado, cilantro molido, azúcar, 1 cucharadita de sal, ajo en rodajas, chalota en rodajas, tallos de cilantro y tequila, si incluye . Enfríe durante al menos 15 minutos en la nevera.

    ñoquis y pesto
  • En un tazón pequeño, mezcle el tomate, el aguacate y el jugo de lima reservado. Condimentar con sal y pimienta. Ponga esta salsa en un recipiente sellado por hasta 1 hora antes de servir.



    pastelitos de plátano y chocolate
  • Para hacer las tostadas, corte círculos de 5 cm de cada tortilla con un cortador. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega las tortillas, algunas a la vez, para cocinar durante 1-2 minutos hasta que estén crujientes. Retirar con una espumadera y escurrir sobre un trozo de papel de cocina.

  • Para servir, cubra cada tostada con una cucharada de atún y un poco de salsa.

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