Cazuela de filete de atún

Sano

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

30 min

Esta cazuela de filete de atún es muy recomendable y es agradable y barata de hacer.

grandes tetas acostadas

Amante de las gangas y madre de dos Amy Sheppard dirige un blog de comida familiar, creando comidas usando solo ingredientes de Aldi. En su última receta para nosotros aquí en GoodtoKnow, ella ha preparado una magnífica cena familiar de verano para menos de cinco años. Además, ella está llena de muchas verduras.

Ella dice: ‘La comida de verano puede ser realmente fácil: simplemente arroje una ensalada en un tazón, tal vez un poco de carne o pescado, y se sirve la cena. No es tan fácil cuando tienes niños. Las cenas frías y las cenas que se basan principalmente en hojas, nunca parecen ir tan bien en nuestra casa, ¡independientemente del calor que haga!

Esta cazuela de filete de atún de verano incorpora un montón de coloridas verduras de verano, picadas y cocinadas para que usted (¡y los niños!) ¡Apenas las noten! Todo cocinado en la misma sartén, es tan simple y ligero, pero un poco más sustancial que otras ideas de comidas de verano. ¿Mejor de todo? ¡Esta comida para 4 cuesta solo £ 4.27 en total, usando todos los ingredientes de Aldi! '

Mira cómo hacer una cazuela de filete de atún

Ingredientes

4 filetes de atún Aldi congelados (£ 2.49 por bolsa)
1 cebolla (6p cada una)
1 pimiento rojo finamente picado (45p)
1 pimiento amarillo finamente picado (45p)
½ calabacín finamente picado (13p)
Llovizna de aceite de oliva (5p)
2 tomates medianos finamente picados (20p)
20 hojas de albahaca finamente cortadas o rasgadas (15p)
250 g de patatas charlotte (aproximadamente 6 patatas que cuestan 22p)
2 cucharadas de harina de postre (2p)
1.5 cubos de stock (5p)
700 ml de agua hirviendo
Sal y pimienta para probar

Método

Descongelar los filetes de atún
Ponga una llovizna de aceite en una sartén antiadherente grande. Agregue los filetes de atún a la sartén y fríalos a fuego medio durante 3 minutos, volteándolos ocasionalmente. Ambos lados deben estar cocidos, con el medio aún agradable y rosado. Pon los filetes a un lado.
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Limpie la sartén, antes de agregarla; pimiento rojo y amarillo finamente picado, calabacín y cebolla, con otra llovizna de aceite de oliva. Freír durante 10 minutos, revolviendo regularmente hasta que las verduras estén suaves y translúcidas.
Agregue la harina a la sartén a fuego lento y mezcle hasta que el aceite la absorba.
Mezcle los cubos de caldo con el agua y revuelva hasta que se disuelva. Agregue un poco del caldo a la sartén y revuelva hasta que la salsa se espese antes de agregar más. Siga haciendo esto hasta que se use todo el caldo y la salsa esté suave y sin grumos.
Cortar las papas en trozos pequeños. Agréguelos a la sartén con los tomates finamente picados y la albahaca finamente rebanada. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Con un cuchillo de sierra, corte los filetes de atún en trozos pequeños. Aproximadamente 12 piezas por filete. Agréguelos a la sartén y cocine a fuego lento durante 2 minutos más hasta que estén bien cocidos.
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Servir en una cama de arroz.

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