Receta de pastel de pavo con puerros y champiñones



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

25 min

El pastel de pavo es una manera deliciosa y fácil de usar las sobras de pavo después de la cena de Navidad o cualquier cosa que haya sobrado de un almuerzo o cena asados ​​los domingos. Esta empanada de pavo, puerro y champiñones está llena de tiernos trozos de pavo y vegetales frescos, y es una comida familiar conmovedora que puedes preparar sin mucho esfuerzo. Para hacer este sabroso pastel de pavo, puerro y champiñones, solo necesitará unos 10 minutos en la cocina para prepararlo, y luego todo lo que tiene que hacer es abrir el horno y dejarlo hornear durante unos 20 minutos. ¡Tan agradable y fácil! Para que esta receta de pavo sea más fácil y rápida, hemos utilizado hojaldre ya preparado, para que pueda tener una comida de relleno lista en aproximadamente 30 minutos desde cero, ideal si todavía está cansado de toda la cocina del domingo. Pero si eres un verdadero conocedor de la pastelería, siempre puedes preparar la tuya si sabes cómo hacerlo, o si tienes un poco de tiempo extra en tus manos y estás buscando aprender una nueva habilidad, siempre puedes encontrar una pastelería. para guiar e intentar el tuyo. ¿No eres fanático del pavo? Siempre puedes sustituirlo por pollo y usar esas sobras también. ¡Comer! ¿Te encanta cocinar para la temporada festiva? ¡Tenemos muchas más recetas deliciosas de Navidad aquí!



Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 500 g (18 oz) de pechuga de pavo británica en cubitos
  • 2 puerros, lavados y cortados en rodajas gruesas
  • 150 g (5 oz) de champiñones, limpiados y cortados en cuartos
  • Ramita de tomillo, hojas recogidas
  • 15 g (½ oz) de mantequilla
  • 1 cucharada de harina normal
  • 300 ml (½ pt) de leche
  • Cubo de caldo de pollo
  • Pimienta negra
  • Empaque hojaldre listo para usar
  • Poca leche y huevo batido para glaseado


Método

  • Precaliente el horno a 220 ° C (425 ° F, marca de gas 7). Caliente el aceite en una sartén y dore el pavo. Agregue los puerros, los champiñones y las hojas de tomillo y fríalos durante unos 10 minutos hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados.

  • Mientras tanto. hacer una salsa blanca: derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue la harina, revolviendo bien con una cuchara de madera para hacer una pasta. Cocine por 1 min. Vierte la leche poco a poco, batiendo continuamente hasta que tengas una salsa espesa. Desmenuzar en el cubo de caldo y sazonar con pimienta al gusto.



  • Mezcle la mezcla de pavo con la salsa y vierta el relleno en un molde para pastel profundo.

  • Engrasa los bordes del molde con un poco de mantequilla. Extienda la masa y transfiérala al molde para tarta. Recorte la masa alrededor de los bordes y presione hacia abajo para sellar.

  • Cepille la leche o el huevo sobre la masa para glasearla. Pinche con un tenedor y colóquelo en el horno a 220 ° C (425 ° F, marca de gas 7) durante 15-20 minutos. La masa debe estar levantada y dorada cuando la saques.

  • Permita que el pastel repose durante 5-10 minutos, luego sirva con un simple acompañamiento de vegetales hervidos.

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