Rollos de salchicha de pavo

hace:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

25 min

Los rollos de salchicha de pavo son muy fáciles de hacer y son mejores para usted que los tradicionales rollos de salchicha de carne picada de cerdo, ya que el pavo es más delgado y está lleno de vegetales adicionales. ¡Son un verdadero placer! Están llenos de tomillo, nuez moscada, salvia y vegetales adicionales como el calabacín y la zanahoria también. Estos rollos de salchicha son el aperitivo perfecto para fiestas infantiles o picnics.

Ingredientes

500 g de pavo picado o carne de cerdo
1 cucharadita de salvia seca
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de nuez moscada rallada
2 huevos medianos de corral, ligeramente batidos
1 calabacín mediano, finamente rallado y exprimido el exceso de humedad
1 zanahoria pequeña, finamente rallada
Harina para espolvorear
Hojas de hojaldre de 2 cm, cortadas a la mitad a lo largo
1 cucharada de leche
Semillas de sésamo y semillas de amapola, para rociar

Método

En un tazón grande, mezcle el pavo o la carne de cerdo picada, la salvia, el tomillo, la nuez moscada, un huevo, el calabacín y la zanahoria. Sazone, tape y coloque en la nevera durante 30 minutos.
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Precaliente el horno a 200 ° C, gas 6. Forre una bandeja para hornear con pergamino para hornear.
Coloque las hojas pastosas en una superficie de trabajo enharinada.
Enrolle la mezcla de carne en cuatro rollos largos en forma de salchicha del mismo largo que la masa y luego coloque cada uno en el centro de cada pieza de masa.
Mezcle el huevo y la leche restantes en un tazón pequeño y cepille los bordes de la masa con la mezcla. Dobla el lado largo de la masa sobre el relleno y presiona la masa con los dedos o los bordes de un tenedor para sellar.
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Corte los rollos en trozos de 2 cm y colóquelos en la bandeja para hornear, dejando un buen espacio entre cada uno. Cepille cada uno con más huevo y leche y espolvoree con semillas de amapola y sésamo. Hornee por 20-25 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos. Transfiera a una rejilla con cable para enfriar.