Receta de ponche de huevo



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

5 min

El ponche de huevo es una bebida tradicional de Navidad y para esta receta de ponche de huevo necesitarás todos los ingredientes típicos, incluyendo leche, azúcar, crema y, por supuesto, huevos.

¿Siempre te has preguntado cómo hacer ponche de huevo en casa? Simplemente siga nuestra receta fácil de ponche de huevo y aprenda cómo hacer una bebida tradicional de ponche de huevo. Esta clásica bebida navideña tarda solo 25 minutos en prepararse. Tradicionalmente servido en Navidad, el ponche de huevo es una mezcla espumosa y cremosa de leche, huevos y azúcar ligeramente condimentada con canela y nuez moscada que se puede servir tibia o fría. Esta receta sirve para 4 personas, pero si la prepara para una cantidad mayor de personas o para una fiesta, le recomendamos duplicar las cantidades. Cocine por un poco más de tiempo también. Para una versión para adultos, puede reemplazar 100 ml de leche con brandy, ron o whisky. Para darle a sus gafas un toque decorativo, cepille los bordes muy ligeramente con un poco de agua, que se haya hervido y luego enfriado, y luego sumérjalo en cacao en polvo mezclado con un poco de canela molida. El ponche de huevo es delicioso, se sirve caliente o frío, pero en una noche fría, ¿qué podría ser mejor que una bebida caliente para calentarte?



Ingredientes

  • Para esta receta de ponche de huevo necesitarás ...
  • 600 ml de leche entera
  • 1 rama de canela
  • 85 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos grandes
  • 100 ml de crema doble
  • 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada


Método

  • Para comenzar a hacer este hermoso cóctel de invierno o Navidad, coloque la leche y la canela en una cacerola y caliente hasta que casi hierva. Enfríe durante 5 minutos y luego retire la rama de canela.



  • Coloque los huevos y el azúcar en un tazón y, con una batidora eléctrica, mezcle hasta que estén pálidos y espesos. Poco a poco agregue la leche caliente. Regrese a la sartén y caliente suavemente, revolviendo todo el tiempo hasta que espese. Enfriar durante 15 minutos.

  • Coloque la crema en un tazón y batir hasta mantener picos suaves. Doble suavemente la crema en la mezcla de huevo. Dividir entre cuatro vasos, espolvorear con nuez moscada y servir inmediatamente o enfriar en la nevera durante 2 horas antes de servir.

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