| Sirve | 8–10 |
| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Hora de cocinar | 1 hora |
| Tiempo Total | 1 horas 30 minutos |
No puede equivocarse con una excelente receta de merengue si está organizando una cena; es una excelente opción de postre para preparar con anticipación que puede llevar cuando sea la hora del postre y no preocuparse por tener que desaparecer en la cocina. Hemos mezclado esta receta clásica agregando delicias turcas a la mezcla: tiene un sabor maravilloso y, dado que también usamos crema con media grasa, en realidad es mucho más liviana para usted que su receta habitual de merengue. Este plato está listo en una hora y sirve hasta diez personas, por lo que es la receta perfecta para probar si está alimentando a una multitud.
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CÓMO HACER DELICIAS TURCAS Y MERINGUE DE PISTACHO
Método
- Batir las claras de huevo con un batidor eléctrico hasta que estén firmes. Poco a poco, agregue el azúcar hasta que esté brillante. Debería poder voltear el recipiente boca abajo y el merengue se quedará quieto. Agregue 1 cucharada de agua de rosas y 4 cucharadas de pistachos picados.
- Vierta media cucharadita de merengue en una bandeja para hornear y cubra con papel de hornear. Esto evitará que el pergamino se mueva. Extienda el merengue en un círculo grande (aproximadamente 20 cm / 8 pulgadas) sobre el pergamino, haciendo una pequeña inmersión en el centro. Cocine durante 1 hora a 140 C, ventilador de 120 C, 275 F, gas 1. Enfríe en el horno apagado durante 1 a 2 horas.
- Agrega la delicia turca y 1 cucharada de agua de rosas a la crema batida. Vierta la crema en el centro del merengue y espolvoree los pistachos restantes sobre él.
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 225 g (8 oz) de azúcar en polvo dorada
- 2 cucharadas de agua de rosas
- 6 cucharadas de pistachos picados
- 1 caja de 568 ml de nata montada, ligeramente batida
- 250 g (9 oz) de delicia turca de pistacho, finamente picado en un procesador de alimentos en la posición de pulso
El mejor consejo para hacer delicias turcas y merengue de pistacho
Puedes hacer esto el día anterior y guardarlo en la nevera.