Receta de cupcakes de vampiro

hace:

14

Habilidad:

medio

Deberes:

1 hora y 30 minutos

Cocinando:

30 min

Estos cupcakes de vampiros espeluznantes e impresionantes seguramente llamarán la atención en su fiesta de Halloween este año. Con una esponja suave de terciopelo rojo, estos pastelitos son perfectos para Halloween: ¡a los niños les encantarán!

Ingredientes

• Para los cupcakes de terciopelo rojo
• 110 g de trex o grasa vegetal
• 300 g de azúcar en polvo dorado
• 2 huevos grandes
• 260 g de harina con levadura
• 10 g de harina de maíz
• 240 ml de suero de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de cacao en polvo de buena calidad
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de colorante rojo
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Para la crema de mantequilla
• :
• 60 g de mantequilla sin sal
• 120 g de queso crema con toda la grasa
• 480 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para el vampiro
• :
• 400 g de fondant blanco listo para rodar
• 150 g de fondant negro
• 100 g de fondant rojo
• Chispas blancas
• Colorante rojo
• Alcohol blanco para pintar
• También necesitarás:
• Cortadores circulares: 68 mm y 58 mm para la cara. 13 mm, 10 mm y 7 mm para los ojos
• Cuchillo de paleta
• Arbusto de agua para pegar
• Molde de arco (opcional)
• Fondant más suave (opcional)

Método

• Para los pasteles:

  1. Para hacer esta receta de magdalenas, precaliente su horno a 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 y alinee su bandeja con sus cajas de pastel.
  2. Batir el Trex y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, luego agregar los huevos y batir nuevamente.
  3. Tamice las harinas, el cacao y la sal y agregue 1/3 en la mezcla con 1/3 del suero de leche y batir, repita hasta que se haya agregado toda la harina y el suero de mantequilla.
  4. Agregue la vainilla, el colorante rojo, el vinagre y el polvo de hornear y vuelva a batir.
  5. Llene las cajas para hornear hasta 2/3 y hornee por 30 minutos, estarán listas al tacto cuando estén listas. Déjelo en la bandeja durante 10 minutos antes de colocarlo en una rejilla para enfriar

  Para la crema de mantequilla:

  1. Todo en un tazón grande y batir hasta que quede suave. No batir demasiado o la crema de mantequilla se volverá líquida.

  Para los vampiros:

  1. Hiele los pastelitos con una espátula pequeña, asegurándose de no ir directamente a las cajas de papel
  2. Para la cara: extienda el fondant blanco a 3 mm de grosor y corte círculos de 14x 68 mm y colóquelo sobre la formación de hielo, alisando los bordes con los dedos
  3. Para el cabello: extienda el fondant negro a 2 mm de grosor y corte círculos de 14x 68 mm. Usando el cortador de 58 mm, corte el cabello en dos secciones para crear un punto en el centro ¾ del camino hacia arriba del círculo. Quédate con un chorro de agua en la parte superior de la cabeza.
  4. Para los ojos: enrolle el fondant negro sobrante a 1 mm de grosor y corte círculos de 28 x 13 mm y círculos de 28 x 7 mm para los ojos. Enrolle el fondant rojo a 1 mm y corte 28x 10 mm. Estire el fondant blanco de 1 mm y corte 28x 13 mm círculos blancos. Pégalos uno encima del otro comenzando con el negro y terminando con una pizca blanca. Pegue los ojos a la cara con un cepillo de agua.
  5. Para la nariz: enrolle 14 bolitas de fondant blanco y luego forme una forma de pétalo, péguelas en el centro de la cara con un cepillo de agua.
  6. Para la boca: con el fondant negro sobrante, enrolle formas largas tipo salchicha, puede usar un fondant más suave para obtener una forma pareja si tiene una. Cortar a medida y pegar con un cepillo de agua.
  7. Para los dientes: con el fondant blanco sobrante, corte pequeños triángulos para los dientes y con un cepillo de agua pegue a la boca. Pinte los extremos con colorante rojo y un toque de alcohol blanco para que se seque.
  8. Para la corbata de flujo - Usando el fondant rojo, moldea 14 lazos o dales forma a mano. Pegar debajo de la barbilla con un cepillo de agua.