hace:
12Habilidad:
medioDeberes:
25 minCocinando:
18 minEstos elegantes cupcakes rosados con un cameo victoriano fueron diseñados exclusivamente para que la reina de los cupcakes Victoria Threader los conozca.
Ingredientes
- 500 g de fondant blanco listo para rodar
- Colorante alimenticio de su elección (Victoria usó el color de pasta Sugarflair en Claret)
- 100 g de flor blanca / pasta de goma
- 150 g de fondant negro (de Hobbycraft o tienda de decoración local)
- Bolas de azúcar plateadas de 2 mm (Victoria usó 33 bolas de plata en cada pastel)
- Pegamento comestible
- Herramientas necesarias
- 1 alfombra de textura
- 1 cortador ovalado pequeño
- 1 pequeño molde de silicona cameo (Victoria consiguió el suyo de eBay)
- 1 herramienta de costura
- Cortador de círculo
Método
Hornee un lote de pastelitos básicos y deje enfriar.
Colorea el fondant blanco con el color deseado usando el color de pasta o unas gotas de colorante alimentario. Al colorear el fondant con color de pasta solo necesitas la cantidad más pequeña en el extremo de un palito de cóctel.
Extienda el fondant y texturice presionando la esterilla de texturizado sobre el fondant.
Corta un círculo con un cortador circular del mismo tamaño que el pastel. Pegarlo a la parte superior del pastel cepillando la parte superior del pastel con mermelada primero. Pasa el dedo por el borde del fondant para suavizar y repite hasta que todos los pasteles estén cubiertos.
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Usando su pasta de flor blanca / goma de mascar, moldee 12 pequeños camafeos y déjelos secar en una esponja grande y limpia de cocina, esto los ayuda a secarse rápidamente y no se adhieren a nada.
Estira el fondant negro y corta 12 pequeños óvalos festoneados para que coincidan con tu molde. Déjalos secar en una esponja grande y coloca el fondant sobrante a un lado.
Cuando estén secos, pegue los camafeos en el óvalo negro con un toque de mermelada o extracto de vainilla.
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Con un cepillo fino, cepille alrededor del borde del cameo con un toque de pegamento comestible y pegue las bolas de azúcar plateadas alrededor del borde.
Corta el resto del rollo de fondant negro en tiras largas de unos 2-3 cm de ancho. Coloque una tira en el centro del pastel y córtela a medida, suavizando el borde con el dedo. Usando la herramienta de costura, recorra cada borde de las tiras negras y repita hasta que todos los pasteles tengan tiras.
Pega tus cameos terminados en el centro de la franja negra. .