sirve:
4Costo:
baratoCocinando:
25 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 425 kCal | 21% |
| gordo | 25g | 36% |
El atún es realmente un alimento rico en nutrientes. Es una excelente fuente de proteínas, así como de vitaminas del complejo B y omega 3, ¡de lo que tanto hemos oído hablar en estos días! Y estas sabrosas croquetas de pescado están listas en menos de 30 minutos.
Ingredientes
- 400 g de trozos de atún en salmuera, escurridos
- Paquete de 400 g de puré de queso Lancashire
- 2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana, picado
- 4 cebolletas, cortadas y finamente picadas
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 100 g de pan rallado integral
Método
Desmenuce el atún y mezcle con el puré de papa, el perejil y las cebolletas. Dividir en 8 porciones pares y darles forma de empanadas, de aproximadamente 2 cm de grosor.
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Coloque el huevo y las migas de pan en platos separados y poco profundos. Cubra cada pastel de pescado, primero en el huevo y luego en pan rallado.
Calienta 100 ml de aceite en una sartén y cocina los pasteles durante 3 a 4 minutos por cada lado. Servir con una selección de verduras.