Weight Watchers Chilli Con Carne

Controlador de peso

sirve:

Habilidad:

fácil

5 al día:

Deberes:

30 min

Cocinando:

1 hora y 30 minutos

Weight Watchers chilli con carne es una receta clásica con un toque bajo en grasa. Esta abundante comida es un verdadero calentador de invierno, menos la culpa de las calorías y grasas adicionales. Cocine un gran lote de este saludable chile con carne de Weight Watchers, en tres pasos rápidos y fáciles, y tendrá dos cenas para alimentar a una familia de cuatro. Esta receta sirve a 8 personas y tomará alrededor de 2 horas para hacer y cocinar. Sirva su chile con gajos de papa, tortillas o una pequeña porción de arroz.

Ingredientes

spray de cocina bajo en grasa
2 cebollas grandes, picadas finamente
4 dientes de ajo machacados
600 g (1 lb 5 oz) extra de carne picada de res magra con 7% de grasa o menos
4 pimientos rojos, sin semillas y picados finamente
450 g (1 lb) de champiñones, en rodajas
1 chile rojo pequeño, sin semillas y picado finamente o 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
1 kg (2 lb 4 oz) de zanahorias, peladas y picadas finamente
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón
2 hojas de laurel
1 cucharada de semillas de hinojo
1 cucharadita de canela molida
2 x 400g latas de tomates picados
2 cucharadas de puré de tomate
1 cucharada de salsa Worcestershire
2 latas de 400 g de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
300 ml (½ pinta) de caldo de verduras
Pimienta negra recién molida
Un pequeño manojo de cilantro fresco o
Perejil picado para servir

Método

Calienta una cacerola o cacerola antiadherente muy grande con tapa y rocía con el aerosol para cocinar. Sofría las cebollas y el ajo durante 5 minutos, o hasta que estén suaves, agregando un poco de agua si comienzan a pegarse.
Agregue la carne picada y saltee, rompiéndola con una cuchara de madera durante 10 minutos, hasta que se dore por completo. Sazone con pimienta negra y agregue todos los demás ingredientes excepto el cilantro o el perejil.
cuántos dedos de chocolate para rodear un pastel
Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora y media, revolviendo ocasionalmente. Retire las hojas de laurel. Servir con el cilantro o el perejil esparcidos por la parte superior.